中新網(wǎng)景德鎮(zhèn)5月17日電 5月16日，2024年江西省全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日省級(jí)主場活動(dòng)在景德鎮(zhèn)市啟動(dòng)。今年全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日的主題是“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”，旨在關(guān)注學(xué)生、老人等重點(diǎn)人群，宣傳合理膳食和食養(yǎng)防控疾病重要價(jià)值，提升營養(yǎng)健康食堂(餐廳)、營養(yǎng)健康學(xué)
春末夏初的季節(jié)交替時(shí)段，氣候通常比較干燥，身體容易感覺到缺水，以及出現(xiàn)眼睛干澀、口苦咽干、皮膚干燥、嘴角潰爛、鼻腔熱烘等癥狀。我們都知道，想要預(yù)防春燥，就要多飲水，補(bǔ)充體內(nèi)水分的缺失。水在人體內(nèi)主要有7大功能：幫助消化、排泄廢物、潤滑關(guān)節(jié)、平衡體溫、維持細(xì)胞功能、維持血液容積、淋巴和血
每天喝八杯水（約2升）有利于身體健康，這真的科學(xué)嗎？近日，一項(xiàng)發(fā)表于《科學(xué)》雜志的研究顛覆了以往人們對飲水的認(rèn)知，認(rèn)為上述飲水建議可能超過大多數(shù)人真正的需水量。在該研究中，中國科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院醫(yī)藥所能量代謝與生殖研究中心首席科學(xué)家、深圳理工大學(xué)（籌）藥學(xué)院講席教授約翰·羅杰·斯彼克曼院士團(tuán)隊(duì)
“動(dòng)”給身體帶來的好處我們已經(jīng)了解了。那么，如果每天都達(dá)成了運(yùn)動(dòng)目標(biāo)，是不是就可以高枕無憂了呢？其實(shí)不然。因?yàn)椤办o”會(huì)讓你的運(yùn)動(dòng)收益嚴(yán)重“縮水”。北京市疾控中心慢病所的專家提醒公眾，“多動(dòng)”和“少靜”同樣重要。送你一個(gè)通用的“運(yùn)動(dòng)公式”關(guān)于一個(gè)成年人，在身體條件允許時(shí)應(yīng)當(dāng)如何開展身體活動(dòng)，
膳食營養(yǎng)是保證老年人健康的基礎(chǔ)。與年輕時(shí)相比，老年人身體機(jī)能有不少的變化，如：合成代謝降低；肌肉量減少，骨骼的礦物質(zhì)減少、消化酶、消化液分泌減少導(dǎo)致消化功能減退。廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科沈峰副主任醫(yī)師、潘丹峰主任醫(yī)師表示，正是基于這些特點(diǎn)，老年人的營養(yǎng)和飲食都有特殊性，需要把握以下8個(gè)原則：1.
大豆，富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，建議多吃大豆及其制品，有人疑問：多吃大豆及其制品會(huì)造成性早熟嗎？造成這種印象大概是認(rèn)為豆類含有激素，多吃會(huì)造成激素?cái)z入過多，而致性早熟。要回答這個(gè)問題，需要弄清楚幾個(gè)概念，千萬不可以妄加定論。豆類里的激素是什么？大豆異黃酮類并不等于雌激素大豆及豆制品類食物含有大豆異黃酮，它是
結(jié)直腸癌是世界第三大惡性腫瘤，近十年我國結(jié)直腸癌發(fā)病率、死亡人數(shù)明顯上升。不過，相比其他癌癥，結(jié)直腸癌是一種可以預(yù)防的癌癥。為評估飲食和藥物等因素對結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)的影響，法國國家健康與醫(yī)學(xué)研究院的學(xué)者分析了已發(fā)表的相關(guān)文獻(xiàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：鎂、葉酸、乳制品、膳食纖維、水果蔬菜、大豆對結(jié)直腸癌有預(yù)防作用；而肉
維生素C是最受關(guān)注的營養(yǎng)素之一，網(wǎng)上有關(guān)于它的各種討論。本期，我來跟大家說說，關(guān)于維生素C，你不知道的4件事。維生素C防不了流感和新冠。有研究顯示，病毒感染者補(bǔ)充維生素C對恢復(fù)健康有益，但這并不等于在果蔬充足攝入的情況下，再服用大劑量維生素C，能有效預(yù)防流感和新冠。目前也沒有這樣的研究證據(jù)。預(yù)防和治
▲果汁含量為100%的某品牌橙汁產(chǎn)品配料表上是水和濃縮橙汁▲廖小姐購買的薯片營養(yǎng)成分按30克每份標(biāo)注在購買食品時(shí)，你是否有看產(chǎn)品標(biāo)注的習(xí)慣？市民廖小姐就有這個(gè)習(xí)慣，但最近她在看一款薯片時(shí)發(fā)現(xiàn)，能量標(biāo)注為678千焦，仔細(xì)一瞧上面還標(biāo)注著每份為30克，而這一盒薯片凈含量卻是104克，這讓她認(rèn)為“太雞賊”
英國《自然》雜志23日在線發(fā)表的一項(xiàng)研究，確認(rèn)了食鹽攝入與小鼠認(rèn)知功能之間的因果關(guān)系。該研究發(fā)現(xiàn)，喂食小鼠極高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致經(jīng)過修飾的tau蛋白聚集，而tau蛋白又與導(dǎo)致癡呆的疾病有關(guān)，如阿爾茨海默病。需開展進(jìn)一步研究確定該結(jié)果是否適用于人類。已有研究表明，過量鹽攝入與認(rèn)知功能障礙有關(guān)，是癡呆癥的一個(gè)
英國倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院新發(fā)布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，中國成年人過去40年間平均每天食鹽攝入量在10克以上，超過世界衛(wèi)生組織推薦量的兩倍。此前，中國政府已鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽?，旣惢屎髮W(xué)院研究人員在新一期《美國心臟病協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表論文說，他們分析了有關(guān)中國居民攝入食鹽的大量已發(fā)表數(shù)據(jù)，涉及900名兒童和2
現(xiàn)年89歲的“股神”巴菲特（Warren Buffett）稱，他能維持身體健康的秘訣是，十分喜愛高糖、高鹽、高能量的食品，直到現(xiàn)在還是會(huì)每天喝5罐可樂，每周至少吃3次炸雞，平時(shí)還很喜歡吃冰淇淋。巴菲特也承認(rèn)，盡管他年紀(jì)已經(jīng)大了，飲食習(xí)慣看起來也不是很好，“但我不會(huì)被任何與死亡相關(guān)的想法所干擾，每天早
吃得健康是每個(gè)人的心愿，所以，我們每天都會(huì)花很多時(shí)間在選擇健康的食物上面。然而，現(xiàn)實(shí)情況卻是，我們吃的很多食物并不健康。最近，英國權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)布了全球飲食領(lǐng)域的首個(gè)大規(guī)模重磅研究——195個(gè)國家和地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)造成的死亡率和疾病負(fù)擔(dān)分析。這項(xiàng)統(tǒng)計(jì)追蹤了全球195個(gè)國家、從1990年到201