健康新聞

老人吃太素反而會發(fā)胖

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東南大學附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科營養(yǎng)師 陸青松為避免發(fā)胖，不少老人認為要多吃素，一點葷腥都不沾。但其實如果光吃素，不僅人的體質(zhì)會變?nèi)?，而且還可能更胖。調(diào)查顯示，純素食人群中每年有不少被確診為高脂血癥，為什么？因為長期純吃素的老人，營養(yǎng)、熱量往往來自油、糖、鹽等；動物蛋白攝入幾乎為零，就會多吃精白主食。很

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