健康新聞
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18日,記者從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉,該院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn),植物多糖可以作為一種新的、更健康的肉類脂肪替代物,與肌原纖維蛋白相互作用。這為開發(fā)更健康、更營(yíng)養(yǎng)的肉制品提供了新的可能性和思路。相關(guān)研究成果日前發(fā)表于國(guó)際期刊《食品親水膠體》。肉類食品是人體獲取優(yōu)質(zhì)蛋白和能量的
中醫(yī)養(yǎng)生
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蟲草,也稱冬蟲夏草,是珍貴的中草藥,常被用于保健和治療各種疾病。蟲草含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如多糖、三萜類、氨基酸等,被認(rèn)為具有多種保健功效。那如果每天吃一根蟲草一年后有什么變化呢?變化非常多,可以增強(qiáng)免疫力、抗衰老、美容養(yǎng)顏等,但注意不是所有人都適合吃蟲草每天吃一根蟲草一年后1、免疫力增強(qiáng)蟲草是一種天然
日常養(yǎng)生
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醫(yī)生:怎么昨天午餐后血糖這么高,昨天中午吃了什么東西?患者:沒吃什么啊,就多吃了點(diǎn)南瓜,不是說(shuō)南瓜可以降糖嗎!醫(yī)生:沒有食物能夠降血糖,包括南瓜!廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院同德圍分院內(nèi)分泌科主治中醫(yī)師陳燕珊表示,“南瓜降糖”是被誤傳了很久的“江湖傳說(shuō)”,但在臨床上經(jīng)常遇到堅(jiān)信“南瓜能降血糖”的患者?!?/p>
日常養(yǎng)生
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秋季,南瓜憑借其親民的價(jià)格、鮮黃的色澤以及甜軟的口感深受消費(fèi)者們的喜愛,不僅可以用它炒菜,還可以用來(lái)煮粥。不少喜歡養(yǎng)生的朋友都青睞于這種食品豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,然而一些朋友也因?yàn)槠渲械奶鹞稉?dān)心其糖分過(guò)高。對(duì)于這種食品,我們應(yīng)當(dāng)如何選擇呢?本文將為您講述南瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及血糖高的朋友到底適不適合吃南瓜
健康新聞
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玉米須又叫玉麥須、玉米胡子、玉米穗絲,是玉米雌花的花柱。過(guò)去,玉米須、玉米芯基本上都被扔掉或燒掉,但后來(lái)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它們還有利用價(jià)值,比如玉米須可以作為食品資源進(jìn)行開發(fā)。玉米須能吃嗎?國(guó)內(nèi)外的觀點(diǎn)基本一致。美國(guó)FDA認(rèn)為玉米須是安全無(wú)毒的食物,以玉米須提取物制成的藥品是非處方藥。在日本、韓國(guó)、臺(tái)灣、
日常養(yǎng)生
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《英國(guó)皮膚病學(xué)雜志》發(fā)表研究表示,長(zhǎng)期吃甜食容易使皮膚暗黃、無(wú)光澤,皺紋變多,提前衰老。隨著糖尿病發(fā)病率的增高,糖也越來(lái)越受到人們爭(zhēng)議,它已經(jīng)成為人們大多數(shù)健康問題的誘因之一。因此,常吃糖真的會(huì)危害身體健康嗎?導(dǎo)致皮膚衰老的“兇手”是誰(shuí)?現(xiàn)在很多人相信糖會(huì)加速皮膚的衰老,所以大多數(shù)人不僅開始戒糖,還
日常養(yǎng)生
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枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí),既是傳統(tǒng)名貴中藥材,又是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。比如我國(guó)較為出名的寧夏枸杞,其干果內(nèi)所含的鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長(zhǎng)壽相關(guān)元素的含量,居全國(guó)同類產(chǎn)品的首位。在衛(wèi)生部公布的63種藥食兩用的名單中,名列榜首。作為傳統(tǒng)中藥,枸杞性平味甘,入肝、腎經(jīng)。滋腎
日常養(yǎng)生
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云芝是什么,很多人都不太了解,它是一種具有藥用作用的真菌類,具有消炎的作用,還可以有解毒的作用。對(duì)于抗炎有好處。你知道云芝的作用和食用的方法嗎,來(lái)看關(guān)于云芝的一些食用方法和作用吧,來(lái)了解一下什么是云芝。云芝的作用:云芝是最具藥用價(jià)值的真菌之一,具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成
四季養(yǎng)生
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易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)為各位精心準(zhǔn)備各類健康營(yíng)養(yǎng)美食,本次為大家?guī)?lái)的是被稱“植物偉哥”的秋葵 應(yīng)該怎么吃更健康呢?,詳盡步驟保證一學(xué)就會(huì),為你詮釋美味與健康的完美結(jié)合。秋葵——原產(chǎn)非洲雖然有人認(rèn)為我國(guó)是秋葵的原產(chǎn)地之一。但是眾多的資料顯示,秋葵的老家實(shí)際上是非洲
美食菜譜
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電商平臺(tái)所掀起的一年一度的購(gòu)物狂歡節(jié)將至,而“雙十一”的日子里吃貨們肯定少不了買買買的沖動(dòng),各種價(jià)格高昂而且號(hào)稱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的產(chǎn)品真的物有所值嗎?今天聽聽食品科學(xué)博士鐘凱給大家用科學(xué)的視角剝開傳說(shuō)中的神奇黑蒜?!昂谒馐前l(fā)酵的”說(shuō)法其實(shí)并不準(zhǔn)確大蒜是百合科植物,其辛辣的味道令人“印象深刻”,不少人因此
日常養(yǎng)生
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絲瓜是我們餐桌上經(jīng)常吃到的一種蔬菜,特別是南方的很多城市,人們喜歡吃絲瓜,并且用絲瓜創(chuàng)造出很多美味佳肴。絲瓜有一點(diǎn)不好聞的味道,但是夏天吃最適合不過(guò)了。因?yàn)榻z瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,尤其適合女孩食用。絲瓜可謂全身都是寶,絲瓜肉中維生素C、維生素B1含量豐富,夏天食用可以起到防止皮膚老化、美白皮膚、消除淡斑
美食菜譜
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枸杞是我們大家喜聞樂見的一種保健品,有些人喜歡在煲湯的時(shí)候放一些,有些人喜歡煮粥的時(shí)候放一點(diǎn)。還有些人平時(shí)也把枸杞當(dāng)作是茶飲,每天都要用水泡上幾顆來(lái)代替單調(diào)的白開水。當(dāng)然枸杞對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一種很好的保健食物,但吃法上確有一些講究。枸杞泡水會(huì)不會(huì)沒有營(yíng)養(yǎng)?枸杞中含有枸杞多糖以及類胡蘿卜素、黃酮類物
日常養(yǎng)生
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糖友要控制每天的攝糖量,確保飯后血糖能控制在健康范圍內(nèi)。那么很多糖友都喜歡問醫(yī)生,什么食物能吃?什么食物不含糖?對(duì)此,我給出5點(diǎn)建議。①糖指數(shù)低的蔬菜:黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓等。②每百克糖含量在5克以下 :西紅柿、黃瓜、菜瓜等。又富含維生素,適合糖尿病人食用,可予推廣。