春季進(jìn)補(bǔ)吃什么好 盤點春季進(jìn)補(bǔ)的九大粥譜

春天到了,又到了進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),那春季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?粥當(dāng)然是免不了的,那喝什么粥更有利于春季進(jìn)補(bǔ)呢?一起來了解一下吧。

牛奶大米粥

春天,人易產(chǎn)生疲乏感,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲勞。用牛奶250克,大米100克,白糖10克,置砂鍋上煮成粥。牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鎂等多種維生素,且易于消化吸收,有鎮(zhèn)靜安神,抑制腫瘤,清熱通便,補(bǔ)虛健脾,消除疲勞等功效,尤其適合體虛乏力者食用。

豬肝綠豆粥

新鮮豬肝75克切成薄片,大米100克,綠豆50克。春季進(jìn)補(bǔ)吃什么好 盤點春季進(jìn)補(bǔ)的九大粥譜將豬肝與大米、綠豆同煮成粥,即成豬肝綠豆粥。豬肝能補(bǔ)肝護(hù)肝,養(yǎng)血抗癌;綠豆能止渴利尿,清熱解毒,潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用,可補(bǔ)肝養(yǎng)血,清熱解毒,美容潤膚,特別適用于春季肝氣不足導(dǎo)致的面色蠟黃等癥狀。

韭菜蝦仁粥

取大米100克,蝦仁50克,韭菜30克,雞湯500克。韭菜洗凈切段;蝦仁去掉蝦線,焯水,切碎。然后用雞湯與大米煮成粥,適當(dāng)加些鹽和味精調(diào)味,即成韭菜蝦仁粥。韭菜含有多種礦物質(zhì)和維生素,可養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可補(bǔ)陽氣強(qiáng)筋骨。此粥可養(yǎng)肝護(hù)肝,溫補(bǔ)陽氣,極適合春季食用。

芹菜粥

大米100克,芹菜50克。把芹菜段放入鍋內(nèi)加水熬煮20分鐘,榨取芹菜汁。然后加入清水與大米一同煮粥,這就是芹菜粥。吃時,可適當(dāng)加鹽調(diào)味。芹菜富含膳食纖維,有鎮(zhèn)靜安神、平肝降壓、利尿消腫、養(yǎng)血補(bǔ)虛等作用。搭配大米做出來的粥,具有低熱量、高纖維的特點,可平肝降壓,還能預(yù)防心血管疾病、糖尿病和結(jié)腸癌,是春季養(yǎng)生的一道不錯粥膳。春季進(jìn)補(bǔ)吃什么好 盤點春季進(jìn)補(bǔ)的九大粥譜

生姜羊肉粥

大米100克,熟羊肉60克切成碎粒,姜末10克。用大米、熟羊肉、姜末同煮成粥,即成生姜羊肉粥。羊肉有去寒補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽、益精補(bǔ)身的作用;姜有發(fā)散風(fēng)寒、止嘔助陽的作用。二者搭配食用,可以提高身體素質(zhì),增強(qiáng)人體抗疾病的能力。春天,老年人身體免疫力繼,多喝此粥有助于增強(qiáng)體質(zhì),抵御各種季節(jié)病。

干貝海帶粥

取糯米100克,海帶結(jié)60克,胡蘿卜片40克,干貝25克,同煮成粥。這道干貝海帶粥含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),可增強(qiáng)身體抵抗力,強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能。

黑豆紫米粥。紫米75克,黑豆50克,白糖5克,煮沸煲粥。黑豆有固腎益精、增強(qiáng)體力、調(diào)養(yǎng)腎虛及緩解疲勞的作用;紫米可補(bǔ)血益氣,健腎潤脾。二者搭配食用,有良好的健腎、益氣、補(bǔ)虛的功效,可有效增強(qiáng)體力,緩解疲勞。

桂圓良姜粥

大米75克,黑豆40克,桂圓25克,鮮姜20克磨汁,熬煮成粥。這道桂圓良姜粥含有豐富的糖類、姜黃素、多種維生素及蛋白質(zhì),可補(bǔ)充體力,消除疲勞,還具有補(bǔ)血安神,健腦益智,補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。春季進(jìn)補(bǔ)吃什么好 盤點春季進(jìn)補(bǔ)的九大粥譜

大麥牛肉粥

大麥75克,牛肉50克,胡蘿卜25克切丁,姜末10克,鹽4克,同煮成粥。大米具有益氣寬中的作用,牛肉有滋養(yǎng)脾胃、益氣血的作用,胡蘿卜有補(bǔ)氣健脾的作用,三者一起煮食,具有健脾益胃、補(bǔ)益氣血的功效,適合氣虛體質(zhì)者食用。

人參茯苓二米粥

小米、大米各50克,山藥30克,茯苓15克,人參3克。人參、茯苓、山藥均洗凈焙干,研成細(xì)粉;小米、大米煮沸后,放入人參粉、茯苓粉、山藥粉,用小火燉至米爛成粥即可。山藥有補(bǔ)腎益氣的作用,小米和大米都有健脾和胃的作用,人參是常用的補(bǔ)氣藥,茯苓則能補(bǔ)脾益胃。五者一起煮食,可益氣補(bǔ)虛,健脾養(yǎng)胃,能調(diào)理氣虛引起脾胃不足。

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