很多朋友在去飯館吃飯的時候,看到菜單上的蔬菜經常會加上有機二字,有機蔬菜作為更健康安全的蔬菜近幾年常被人所提及,尤其是花菜,那么你知道什么是有機花菜嗎,有機花菜和普通花菜有何區(qū)別,這二者又該怎么分辨
有機花菜和無機花菜有哪些區(qū)別
有機花菜比普通花菜無論在營養(yǎng)上還是口感上都更勝一籌，有機花菜含有的葉綠素、類胡蘿卜素都明顯高于普通花菜，不過其它營養(yǎng)成分并沒有明顯差異。
從外觀來看，有機花菜比普通花菜花球更松散，葉梗長、更綠，吃起來更嫩也更脆，不過不宜煮爛。
吃有機花菜有哪些好處
1、補充維C，有機花菜含有豐富的維C，這維生素能夠促進人的生長發(fā)育，提高人體免疫力，增強體質和抗病能力。
2、清血管，有機花菜含有豐富的類黃酮，類黃酮是最好的血管清理劑，能防止血小板結塊，阻止膽固醇氧化，從而減小心臟病和中風的發(fā)病幾率。
3、解毒，吃花菜可加強血管韌性，花菜含有豐富的維生素C，可增強肝臟的解毒能力，防止感冒和壞血病。
怎么分辨有機花菜和普通花菜?
1、看認證標示，有機花菜包裝上印有OFDC等字樣，這是我國最權威的有機食品認證機構之一，從2012年7月起有機食品便有了這種標示。
2、看包裝，有機花菜的包裝袋上會有明確的生產者日期及相關認證標示。
3、嘗口感，有機花菜口感更脆，更嫰，烹飪時也不宜被煮爛，這和普通花菜有很明顯的區(qū)別。
