番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜1.

首先處理食材,牛肉切成大一點的塊狀,只有這樣吃起來才會更過癮;番茄也是切成大塊,這樣不用特意去皮,開鍋后很容易可以把番茄皮挑出;土豆切成塊狀;輔料備齊。

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

2.

鍋內(nèi)倒入適量清水,牛肉、番茄、土豆一起放入倒鍋中,涼水下鍋哦。

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

3.

放入蔥姜,蔥可以大一些,最后為了美觀是要去掉這蔥的。

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

4.

大火燒開,開鍋后立即用勺子撇掉浮末,盡量要撇的干凈一點。

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

5.

轉(zhuǎn)小火煮一會,用筷子挑出番茄皮丟之。

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

6.

小火繼續(xù)煮四十分鐘左右,所有食材即會全部熟透,放鹽和蠔油調(diào)味提鮮。

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

7.

最后放入香菜碎,再滴上幾滴香油即可出鍋。少量的吃點香油并不會長肉,而且有祛火的作用,當然也可以不放香油,味道也會很好,我家倆小最愛吃這湯泡飯了呢!

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜

番茄牛肉湯成品圖

番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜番茄牛肉湯的做法-家常味燉菜譜
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