涼拌甜酸青瓜的做法-酸甜味拌食譜
美食菜譜 186 0
1.那樣的青瓜，表層有刺。
2.去皮切條，加1小勺鹽腌漬十分鐘。
3.將腌出去的水扔掉，加2湯勺糖。
4.2湯勺涼拌醋。
5.翻拌，蓋上保鮮袋放冷藏室1小時，再服用，冰冷醋甜，很健脾開胃的。
涼拌甜酸青瓜制成品圖
烹飪技巧
1、前邊放鹽腌漬十分鐘，是除掉青澀味，不在意的還可以省去這一步。
2、醋最好用色調(diào)淺一點的，不危害總體顏色。不建議用陳醋，味兒過重。
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