蒜蓉蒸生蠔的作法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 1271 0
1.最先解決食物,生蠔提早刨開殼除去生蠔肉清洗預(yù)留;金針菇切除根處;蒜頭和姜剁碎姜蒜蓉;調(diào)個(gè)碗汁(碗中放進(jìn)鹽,白砂糖,生抽醬油,醋,蠔油攪拌)
2.起鍋燒油,油熱放進(jìn)姜蒜末煸炒至變黃,倒進(jìn)碗汁開鍋冒泡就可以熄火。
3.把金針菇勻稱的放置到菜盤里。
4.把生蠔肉勻稱的放置到金針菇的上邊。依照本人愛好可多可少。
5.把熬好的蒜蓉汁勻稱的撒在盤里食物上邊,留意料汁也不必消耗哦!
6.把解決好的菜盤一起放進(jìn)蒸鍋。十幾分鐘就可以享受特色美食了。
蒜蓉蒸生蠔制成品圖
烹飪技巧
明兒匯總:1生蠔肉最好生剝出去的,還可以買別人剝好的生蠔肉,更便捷一些。
2放些白砂糖能夠有提鮮的作用,味兒更為美味。
3下邊的金針菇能夠換做粉絲,那樣粉絲能夠消化吸收生蠔肉里邊的料汁,味兒也很好。
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