《高升排骨》的做法-酸甜味燒菜譜
美食菜譜 2069 0
1.德喜茶油,可以喝的茶油哦!
2.排骨泡去血水,
3.蒜跟姜放入保鮮袋,用搟面杖敲碎,
4.放入排骨腌制30分鐘,
5.起鍋放適量茶油,燒至六層熱,
6.放入排骨兩面各煎3分鐘,
7.醬汁:一勺料酒+兩勺醬油+三勺白糖+四勺醋+五勺水,
8.倒入醬汁,蓋蓋小火悶煮20分鐘,
9.使醬汁跟排骨融合,大火收汁,
10.裝盤撒芝麻、蔥綠即可?!吧鷳B(tài)好茶油,上京東搜德喜茶油”!
《高升排骨》成品圖
烹飪技巧
1:方子死的,人是活的,不喜甜口的可以酌量減少糖的用量,其他調(diào)料同樣。\n2:一勺=15ml。
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