為什么人們這么喜歡油炸食品？許多人可能會說&ldquo；它們很好吃。誘人的顏色，鮮香的味道，酥脆的口感，這種美味很難拒絕。但是，吃油炸食品，經(jīng)常被人們&mdash&mdash；特別是苗條的體型被視為寶物的女性&mdash&mdash；作為&ldquo；罪惡&rdquo；因?yàn)楦缓闹緯兣?。但是，你知道油炸食品為什么會變胖嗎？除了增肥，對健康有其他不良影響嗎？請繼續(xù)閱讀本文，找到答案。
油炸食品的美味秘訣主要是軟食品(特別是茄子等食品)油炸后有美味的外殼和脆味。油炸后，食物從油中得到質(zhì)感，添加的調(diào)味料也變得美味了。這是因?yàn)榕腼冞^程中油炸食物的油中含有的脂肪會轉(zhuǎn)移到食物上。因此，油炸的食物會增肥。其實(shí)油就是脂肪。油加熱后，浸泡在里面的食物會被充分吸收。烹飪用的油越多，食物中的油越多，雞火雞尤其如此。
以土豆為例，吃烤土豆會產(chǎn)生110熱量，但不會產(chǎn)生脂肪；吃烤土豆片會產(chǎn)生380熱量和18克脂肪?？梢哉f，油炸食物可以大大增加熱量和脂肪。那些食材在油鍋中吸收的脂肪會直接流向食客，最后會變成腰臀部的肥肉。
別信&ldquo良性脂肪&rdquo&ldquo不良脂肪&rdquo；那套只有你攝取的脂肪數(shù)量，多馀的脂肪足以稱為&ldquo不良脂肪&rdquo。的雙曲馀弦值。為什么美國人一年比一年胖？眾所周知，美國人特別熱衷于油炸食品，在飲食中用油炸方法烹飪的食品種類特別大。例如，我們常見的美國快餐肯德基和麥當(dāng)勞的食物大多是油炸的。這些食物味道很好，吃起來也很方便，但是腰很粗。這些食物有多好吃，可以說會增肥。
肥胖是食用油炸食品的最明顯后果，此外，當(dāng)我們用各種油煎炸食物時，油的熱量會使食物的脂肪分子異化，這種異化的脂肪分子會擾亂人類細(xì)胞的正常代謝，引起各種健康問題，導(dǎo)致心血管疾病、
一言以蔽之，過多的烹飪和攝入油炸食品不僅會使身體變得幸福，還會對健康造成很大的危害。
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