你是否會好奇古人是怎樣減肥的?古代最常用的保健方式就是飲食,那時沒有廣告中大力宣傳的減肥藥,愛美女性保持身材也會通過飲食調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。御膳房為皇親國戚準備了減肥藥膳,可謂是美體養(yǎng)生于一體,下文介紹了幾款記載在古書中的減肥藥膳,皇家私密的減肥妙方。
宮廷皇家秘制減肥藥膳利水消腫鯉魚湯1、薏米粥《本草綱目》
用薏米30克,白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈,置于砂鍋內(nèi),加水適量,再將砂鍋置武火上燒沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成,隨意飲食。能健脾除濕,減肥消腫。
2、鯉魚湯《飲膳正要》
用蓽芨5克,將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗,剖腹去內(nèi)臟洗凈,切成小塊;姜、蔥洗凈,拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi),加水適量、置武火上燒開,移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成??蓡为毷秤?,也可佐餐,吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。
3、冬瓜粥《粥譜》
用新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁,干的10克—15克、新鮮的30克),粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮后洗凈,切成小塊,再同粳米一起置于砂鍋內(nèi),一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)?;蛳扔枚先始逅ピ?,再凈粳米放粥煮,每天早晚兩次時,常食有效。能利尿消腫,減肥降脂。
宮廷皇家秘制減肥藥膳利水消腫鯉魚湯4、荷葉粥
用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。將米洗凈,加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上,燜約15分鐘,揭去荷葉,粥成淡綠色,再煮沸片刻即可。服時酌加白糖,隨時可服。能清暑,生津,止渴,降脂減肥。
5、紅燜蘿卜海帶
用海帶、蘿卜適量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水),然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟,加海帶絲炒幾下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開,改中大火燒至海帶將爛,再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水消氣,減肥。
我國古代的皇家宮廷菜倍受人們關注,皇家貴族們都很講究飲食養(yǎng)生保健之道,減肥保持身體自然離不開這些減肥藥膳。薏米具有護膚抗老的功效,冬瓜排腸毒潤腸道,這些都是減肥飲食的好選擇。