不吃早餐有害健康，越來(lái)越多的人知道。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，早餐的重要性不言而喻，但對(duì)于早餐該怎么吃，不該怎么吃，還是不太了解的。習(xí)慣常見(jiàn)的習(xí)慣，在不知不覺(jué)中容易進(jìn)入錯(cuò)誤的地區(qū)?？靵?lái)看看早餐的五個(gè)典型錯(cuò)誤。你犯了嗎？
錯(cuò)誤1:&ldquo；油條加豆?jié){&rdquo作為早餐
西化的&ldquo牛奶加雞蛋&rdquo中國(guó)傳統(tǒng)&ldquo油條加豆?jié){&rdquo更受歡迎，但&ldquo油條加豆?jié){&rdquo的吃法也不利于健康。油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康不利。另外，油條和其他油炸食品一樣有脂肪高、熱量高的問(wèn)題，早上的飲食難以消化，豆?jié){也是中脂性食品，這種早餐組合的脂肪量明顯超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，不應(yīng)長(zhǎng)期食用。
健康TIPS:早餐最好不要吃豆?jié){加油條，一周不要超過(guò)兩次，吃當(dāng)天的午飯，晚飯盡量清淡，不要吃油炸、油炸、油炸的食物，要注意補(bǔ)充蔬菜。
錯(cuò)誤2:早餐吃得太營(yíng)養(yǎng)
很多人意識(shí)到早餐的重要性，所以早餐食品的選擇盡量豐富，大量攝取高蛋白質(zhì)、高熱量、高脂肪食品，如奶酪、漢堡、油炸雞翅、油炸食品等。但是，營(yíng)養(yǎng)過(guò)多的早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)身體無(wú)益。早晨，人體脾臟困難呆滯，飲食營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩超過(guò)胃腸消化能力，食物不應(yīng)消化吸收，長(zhǎng)期消化功能下降，胃腸疾病，肥胖。
健康TIPS:早餐應(yīng)掌握營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，選擇易消化吸收、纖維質(zhì)量高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、饅頭等，不要吃油膩、油炸、硬、刺激性大的食物，也不要吃得太多。
錯(cuò)誤3:&ldquo；純牛奶&rdquo；混淆&ldquo；早餐牛奶&rdquo；
牛奶是許多人早餐的必要選擇，許多人在選擇時(shí)經(jīng)常使用&ldquo；純牛奶&rdquo；與&ldquo；早餐牛奶&rdquo；混為一談，但兩者實(shí)際上有所不同。純牛奶和早餐牛奶都有牛奶成分，但配料和營(yíng)養(yǎng)成分不同。純牛奶只是新鮮牛奶，早餐牛奶的原料有牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等早餐牛奶的蛋白質(zhì)含量一般在2.3%以上，純牛奶的蛋白質(zhì)含量一般在2.9%-3.1%之間。個(gè)人吃飯時(shí)要注意區(qū)別選擇，調(diào)整相應(yīng)的食物組合，有利于健康。
健康TIPS:與早餐牛奶的營(yíng)養(yǎng)平衡相比，適合早餐飲用的純牛奶的碳水化合物比例相對(duì)較低，吃飯時(shí)最好結(jié)合淀粉類(lèi)食品、堅(jiān)果類(lèi)食品。
錯(cuò)誤4:&ldquo；在牛奶中加入雞蛋&rdquo；取代主食
&ldquo；在牛奶中加入雞蛋&rdquo的主要內(nèi)容，但這種早餐組合不科學(xué)。早晨的人體急需用含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身含有豐富的蛋白質(zhì)，但提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要供給身體結(jié)構(gòu)，不能為身體提供足夠的能量，人吃完后很快就會(huì)感到饑餓，對(duì)胃腸有一定的影響，間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率，對(duì)孩子的影響特別大。
健康TIPS:早餐時(shí)主食是必不可少的。在吃牛奶和雞蛋的同時(shí)，應(yīng)與粥、面包、饅頭等主食相結(jié)合，補(bǔ)充能量。這種谷類(lèi)食物可以給人體足夠的碳水化合物，有利于牛奶的吸收。
錯(cuò)誤5:早上起床吃早飯
習(xí)慣早起的人很多，早上5、6點(diǎn)起床后馬上吃早飯，認(rèn)為這樣可以立即補(bǔ)充身體所需要的東西，也有利于身體的吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早不僅對(duì)健康沒(méi)有好處，還可能傷害腸胃。人們?cè)谝归g睡眠的過(guò)程中，身體的大部分器官都休息的，但是由于消化器官需要消化和吸收晚餐食物，所以通常直到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得太早，它會(huì)影響胃腸道的休息，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，它會(huì)損害胃腸功能。
健康TIPS:起床后喝水，補(bǔ)充睡眠時(shí)消耗的水分，活動(dòng)20~30分鐘后吃早飯比較合適。
一天的計(jì)劃是早上，好的早餐可以讓一天有一個(gè)好的開(kāi)始，現(xiàn)在就調(diào)整早餐計(jì)劃吧！
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