正在減肥的上班族們午餐是如何解決的呢?隨便來(lái)點(diǎn)外賣(mài)?不吃午餐?正確的做法是給自己準(zhǔn)備一份有助于消脂的減肥便當(dāng)。這樣既不會(huì)導(dǎo)致下午太餓影響工作，也不會(huì)不小心吃進(jìn)去太多油脂。>>>減肥不吃午餐的危害
一、蔬菜飯
在剛蒸好熱騰騰的米飯中，加入新鮮蔬菜，就可享受滲入蔬菜獨(dú)特香味的米飯。另外，扇貝含有維生素B1和?；撬幔；撬峥梢越档湍懝檀迹纸庵?。
原料(1人份)大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個(gè)。
做法1、將洗干凈的大米放入電飯鍋中，然后倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開(kāi)始煮。
2、將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。
3.將扇貝放入開(kāi)水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過(guò)的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
二、蛋卷年糕
在使用前用涼水浸泡30分鐘。如果早上時(shí)間匆忙，也可在前一晚泡好。
原料(2人份)雞蛋2個(gè)、橄欖油1大勺、年糕20片、西紅柿半個(gè)、番茄醬少許。醬汁：料酒1大勺、醬油2小勺、白糖2小勺。
做法1、將泡發(fā)好的年糕片放入干鍋中煎。
2、待年糕變黃之后，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再一同倒入平底鍋中。
3、煎好之后裝盤(pán)，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可。
三、豬肉牛蒡餅
日本人非常喜歡吃牛蒡，因?yàn)榕］蚓哂锌估匣墓π?，?jīng)常吃可以常葆青春哦。這道料理在烹飪時(shí)，要先蓋上鍋蓋燜煎，然后打開(kāi)鍋蓋翻面再煎，最后再蓋上鍋蓋燜煎，直到煎熟出鍋。時(shí)間的把握是其技巧所在。
原料(2人份)牛蒡1/2個(gè)、豬肉餡120克、雞蛋1個(gè)、生姜1/2片、精鹽及胡椒粉少許、淀粉2大勺、橄欖油1大勺。醬汁：蒜1瓣、料酒2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺。
做法1、牛蒡切絲放入鹽水中浸泡10分鐘之后撈出。
2、在碗里放入牛蒡絲、豬肉餡、雞蛋、生姜末、精鹽、胡椒粉、淀粉混合均勻。
3、在燒熱的平底鍋中放入橄欖油之后，放入2，以小火煎。
4.半成熟的時(shí)候，放入醬汁繼續(xù)煎至兩面焦黃即可。
