水果是一種美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，大多數(shù)的水果都是直接生吃，但是有一點(diǎn)值得注意的是，不經(jīng)過(guò)烹飪的水果是比較涼的，夏天直接吃沒(méi)有問(wèn)題，冬天就難說(shuō)了，有些人腸胃比較差，吃了一些寒涼的水果下肚后會(huì)引起腸胃不適。
雖說(shuō)水果不用烹飪就能吃，但是有些水果經(jīng)過(guò)烹飪后味道不僅沒(méi)有變差，反而還對(duì)身體很有好處。
煮雪梨——止咳潤(rùn)肺
備用材料：雪梨1個(gè)、銀耳 15克、冰糖50克
制作方法：
1、銀耳放入溫水中泡15分鐘，撕成小塊，雪梨去皮去核切塊。
2、銀耳、雪梨入鍋，倒入約1000毫升冷水，大火燒開(kāi)，改小火煮30分鐘。
3、放冰糖，煮到完全冰糖融化即可
功效：梨鮮甜多汁，加熱后的梨，能夠潤(rùn)肺止咳，清熱護(hù)嗓，冬天天氣干燥，很容易喉嚨干癢，煮雪梨吃是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
煮山楂——健脾開(kāi)胃
備用材料：山楂300g、冰糖100g
制作方法：
1、山楂洗凈，用筷子從山楂中間穿過(guò)，捅出核、蒂。
2、往鍋里加適量清水，放入山楂和冰糖。
3、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮上約20分鐘，待山楂軟糯，湯汁稠而紅亮，就可以了。
功效：山楂含有大量有機(jī)酸、果酸，生吃對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激。煮熟后的山楂，能夠健脾開(kāi)胃、活血化痰，還能吸收脂肪，幫助減肥。
蒸蘋(píng)果——緩解便秘
備用材料：蘋(píng)果1個(gè)、冰糖少許
制作方法：
1、蘋(píng)果洗凈去核，帶皮切成小片備用。
2、取一個(gè)小碗，放入蘋(píng)果和冰糖少量。
3、大火蒸5分鐘即可，等稍微冷卻，就可以吃了。
功效：蘋(píng)果富含果膠，未經(jīng)加熱的果膠可以緩解便秘，但蒸煮過(guò)后，果膠不但能吸收細(xì)菌和毒素，還可以止瀉。
煎香蕉——清腸潤(rùn)肺
備用材料：香蕉1根、蜂蜜適量、油適量
制作方法：
1、香蕉剝皮備用，注意要選擇熟透的香蕉。
2、熱鍋冷油，待油熱，把香蕉放進(jìn)去，煎至兩面金黃，滴一些蜂蜜即可。
功效：香蕉可以清熱潤(rùn)腸，是性寒的水果，體質(zhì)虛寒者不宜生吃。烤過(guò)后的香蕉，寒性被破壞，可以補(bǔ)中益氣，虛寒者也可以吃。
