芒種時(shí)節(jié)氣溫高濕氣重 飲食清淡祛濕健脾

6月6日是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣——芒種。芒種時(shí)節(jié),氣溫顯著升高,雨量比較充沛,空氣濕度增加,人們難免感到不適。北京老年醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李金輝提醒,此時(shí)應(yīng)以避暑祛濕為主,白天出門打傘和戴帽子,衣服常洗常換,保持干燥。

芒種至夏至期間,晝長夜短,陽氣浮盛、陰氣內(nèi)藏。起居上宜晚睡早起,重視睡子午覺?!白訒r(shí)陰氣最盛,陽氣衰弱,子時(shí)睡覺最能養(yǎng)陰。午時(shí)陽氣最盛,陰氣衰弱,有利于人體養(yǎng)陽。晚上睡覺時(shí)間不超過23時(shí),中午11時(shí)-13時(shí)宜小憩,以0.5~1小時(shí)為宜。”李金輝建議,鍛煉最好選在早上6時(shí)-7時(shí)和18時(shí)至19時(shí),以慢熱型、強(qiáng)度相對(duì)不大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目為佳。比如游泳,這是夏季休閑健身好方法,不僅能增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的機(jī)能,還能提高身體協(xié)調(diào)性。

芒種之后,炎熱高溫,濕熱重,氣壓低,容易使人心情煩躁。李金輝建議,要學(xué)會(huì)自我心理調(diào)節(jié),比如聽聽音樂、散散步、想想美好的事情等,努力做到靜心、安神、戒躁、息怒?!靶撵o自然涼”。另外,夏季天氣炎熱,很多人喜歡洗冷水澡,不利于健康。對(duì)此,李金輝指出,夏季洗澡應(yīng)以溫水為宜,溫水可使體表血管擴(kuò)張,加快身體血液的循環(huán),帶走熱量,消除疲勞,改善睡眠。

芒種過后雨水較多,易助長體內(nèi)濕熱,導(dǎo)致濕熱困脾,出現(xiàn)困倦、乏力、厭食等表現(xiàn),養(yǎng)生重在清暑化濕健脾胃,益氣養(yǎng)陰安心神。李金輝表示,此時(shí)人們消化功能相對(duì)較弱,飲食應(yīng)以清淡為主,多吃雜糧,少糖鹽,少油膩,少辛辣,避免上火,可適量進(jìn)食薏苡仁、白扁豆、冬瓜等健脾祛濕之品。切勿貪涼飲冷,損傷脾胃,吃涼菜可適量加姜蒜等調(diào)味品,溫中和胃;脾胃虛寒者亦可自制姜糖水等,培固正氣。

這一時(shí)節(jié),氣溫較高,易耗氣傷津,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充體液,避免多汗脫水。李金輝建議,可飲用酸梅湯、綠豆湯等消暑飲品,食用一些西瓜、西紅柿等,還可根據(jù)體質(zhì)選用適量草藥代茶飲,以清化暑熱,生津止渴,清心安神。

薏苡仁二豆粥

制作:薏苡仁、紅小豆、綠豆各50克,洗凈入鍋,加適量水,小火煮粥。

功效:健脾祛濕,清熱解暑。夏季濕熱,脾虛濕盛者可常飲此粥。

涼拌二瓜

制作:黃瓜洗凈切條,西瓜皮去掉外面翠衣,切條。加鹽、味精等調(diào)料腌制10分鐘后,加適量蒜泥、醋、麻醬或點(diǎn)入香油后即可食用。

功效:清熱祛暑、生津止渴。夏季炎熱,無明顯脾胃虛寒者均可食用。

薏米陳皮茶

制作:陳皮、薏米、白糖適量煮沸后代茶飲。

功效:薏苡仁(薏米)健脾利濕、利尿消腫,是除濕熱的天然良藥。陳皮健脾理氣,可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。此茶尤宜于芒種時(shí)節(jié)暑濕煩悶、食欲不振、脾胃不和、消化不良者飲用。

酸梅湯

制作:烏梅、山楂、陳皮、甘草、冰糖、桂花適量。將浸泡好的烏梅、山楂、陳皮、甘草連水倒入鍋中,加1500-2000ml水大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火,加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘。用紗布過濾掉渣。撒點(diǎn)干桂花進(jìn)去即成。

功效:解暑提神,生津解渴,清肝瀉火,健脾胃解油膩。酸梅湯是中國傳統(tǒng)的夏季飲料和解暑佳品,既能生津止渴又能健脾胃去濕氣,尤宜于此時(shí)節(jié)濕熱重時(shí)飲用。

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