受訪專家：上海體育科學(xué)研究所研究員 劉欣 北京老年醫(yī)院副院長(zhǎng) 李娟
人們常因?yàn)闆](méi)時(shí)間、覺(jué)得累等原因拒絕做家務(wù)。然而，美國(guó)紐約州立大學(xué)布法羅分校的一項(xiàng)最新研究提醒大眾，是時(shí)候改變厭惡家務(wù)的想法了，因?yàn)槊刻熳鲂┈嵥榧覄?wù)活能讓人延年益壽。
多項(xiàng)研究為“做家務(wù)”添彩
上述研究發(fā)表于《美國(guó)老年醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上。研究人員研究了6000多名63~99歲的白人、非洲裔、拉丁裔美國(guó)女性后發(fā)現(xiàn)，與基本不動(dòng)的人相比，每天從事30分鐘疊衣服、拖地等輕微活動(dòng)的參試者，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低12%。該研究主要作者邁克爾·拉蒙特說(shuō)：“即便做家務(wù)的運(yùn)動(dòng)量低于運(yùn)動(dòng)指南的建議，活動(dòng)活動(dòng)總比什么都不做好?！苯诎l(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。由英國(guó)萊斯特大學(xué)生物醫(yī)學(xué)研究中心研究員等組成的多國(guó)研究小組稱，有明確的證據(jù)表明，無(wú)論強(qiáng)度如何，堅(jiān)持活動(dòng)都能降低中老年人過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)，而每天坐9.5小時(shí)以上則會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。
做家務(wù)不僅能降低女性死亡風(fēng)險(xiǎn)，同樣也有助延長(zhǎng)男性的壽命。2016年荷蘭鹿特丹大學(xué)醫(yī)學(xué)中心研究發(fā)現(xiàn)，常做家務(wù)活的女性比其他女性多活3年，做家務(wù)的男人平均會(huì)延長(zhǎng)1年壽命，其中常做園藝的男性能多活2.7年。中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院和中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)的研究者，對(duì)1.3萬(wàn)名年齡在35~78歲之間的中國(guó)城市男性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口者更容易患糖尿病，而挽起袖子多做家務(wù)有助預(yù)防糖尿病。在考慮了年齡、高血壓、吸煙、體重指數(shù)、空腹血糖水平以及糖尿病家族史等相關(guān)因素后，與從不做家務(wù)的男性相比，每天做家務(wù)不超過(guò)2個(gè)小時(shí)者，患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低20%；每天做家務(wù)超過(guò)2個(gè)小時(shí)者，風(fēng)險(xiǎn)降低40%；多做家務(wù)還能明顯改善體重、腰圍和血脂水平。
上海體育科學(xué)研究所研究員劉欣表示，現(xiàn)代人的健康問(wèn)題主要來(lái)源于吃動(dòng)不平衡，任何骨骼肌收縮引起的高于基礎(chǔ)代謝水平能量消耗的活動(dòng)，都有益身體健康。做家務(wù)就是身體活動(dòng)的一種，很適合抽不出整塊時(shí)間去鍛煉的人。
北京老年醫(yī)院副院長(zhǎng)李娟表示，做家務(wù)是性價(jià)比最高的運(yùn)動(dòng)，尤其適合老年人。跑步、登山等運(yùn)動(dòng)固然有很多好處，但年紀(jì)大了之后，做這些幅度過(guò)大的運(yùn)動(dòng)會(huì)使一些老人感到不適，劇烈運(yùn)動(dòng)還可能對(duì)關(guān)節(jié)造成損傷。做家務(wù)的活動(dòng)強(qiáng)度雖然不如跑步等，但也有一定的鍛煉效果。
輕重家務(wù)，各有功效
日常家務(wù)可分為重型和輕型兩種。洗車、搬動(dòng)家具等屬重型家務(wù)。撣灰塵、洗碗、手洗衣服、晾衣服、做飯等可歸類為輕型家務(wù)。每種家務(wù)都有它的“功效”。
洗衣做飯：不易得認(rèn)知障礙癥。每天做飯可以對(duì)大腦產(chǎn)生一種良性刺激。這是因?yàn)椋瑢⒉饲谐山z、片、丁等不同形狀，掌握炒菜火候，把握放油、鹽、醬油等調(diào)料的量以及先后順序等，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)都屬于精細(xì)操作，可以鍛煉手眼協(xié)調(diào)能力和記憶力，相當(dāng)于老人的日常認(rèn)知功能訓(xùn)練。美國(guó)拉什大學(xué)醫(yī)療中心曾對(duì)716名平均年齡為82歲的老人進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)做飯、洗衣服等家務(wù)活都能降低老人患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。
遛狗買菜：死亡風(fēng)險(xiǎn)低。外出買菜、遛狗都需要走路，劉欣表示，這類家務(wù)與散步健身接近，無(wú)形中增加了活動(dòng)量。日本一項(xiàng)大規(guī)模長(zhǎng)期調(diào)研顯示，未得過(guò)心肌梗死的人，每天走路1小時(shí)以上比走路半小時(shí)者因肺炎或流感而死亡的風(fēng)險(xiǎn)低10%， 每天走路不足半小時(shí)者，死亡風(fēng)險(xiǎn)高33%；得過(guò)心肌梗死的人，每天走路超過(guò)1小時(shí)比走路半小時(shí)者因肺炎或流感而死的風(fēng)險(xiǎn)低34%。可見(jiàn)，出門(mén)買菜遛狗有助于降低心梗、流感或肺炎帶來(lái)的死亡風(fēng)險(xiǎn)。
打掃房間：讓人心情愉悅。工作了一天，難免會(huì)積攢一些壞情緒和壓力，如果不能及時(shí)釋放出來(lái)，會(huì)對(duì)身心健康造成危害。舒適整潔的家居環(huán)境更容易讓人感到心情舒暢。打掃房間不但可以享受家庭的溫暖，還會(huì)刺激大腦內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)，促進(jìn)多巴胺、五羥色胺以及去甲腎上腺素的分泌，增加幸福感，緩解焦慮抑郁等不良情緒。尤其對(duì)老人來(lái)說(shuō)，通過(guò)勞動(dòng)讓家里變得整潔，可以讓老人感受到自身價(jià)值，對(duì)身心健康有積極影響。此外，整理衣柜、書(shū)柜等家務(wù)，能很好地鍛煉上肢。
重型家務(wù)：鍛煉心肺功能。心肺功能是人體心臟泵血及肺部吸入氧氣的能力，對(duì)全身的組織器官十分重要。重型家務(wù)的活動(dòng)量很大，可以促進(jìn)血管健康，減少高血脂、高血壓和胰島素抵抗等誘發(fā)心臟病的危險(xiǎn)因素，還能充分鍛煉肺功能，改善肌肉張力，減少精神緊張，消耗多余熱量。
牢記幾個(gè)安全原則
當(dāng)然，家務(wù)做得不當(dāng)也會(huì)讓人積勞成疾，出現(xiàn)腰肌勞損、頸椎病、肩周炎等。家務(wù)不僅是體力活，還是技術(shù)活，只要掌握了正確方法，就能避免不必要的傷害。在具體分工上，男性身體健壯，應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)重型家務(wù)，如修理家具、搬運(yùn)重物等；心思較細(xì)膩的女性可以負(fù)責(zé)掃地、洗衣、做飯等輕型家務(wù)；適當(dāng)讓孩子承擔(dān)部分家務(wù)，能培養(yǎng)他們的責(zé)任心和生活技能，可以從收拾玩具、準(zhǔn)備餐具、折疊衣服被子等家務(wù)做起。專家提醒，不論做哪種家務(wù)，都要注意以下幾個(gè)原則。
勞逸結(jié)合。劉欣表示，做家務(wù)沒(méi)有上限，但是長(zhǎng)時(shí)間維持同一個(gè)姿勢(shì)或重復(fù)做同一個(gè)動(dòng)作，例如長(zhǎng)時(shí)間彎腰擦地、洗碗、切菜等，容易使部分肌肉出現(xiàn)酸痛、勞損。因此，做家務(wù)要注意勞逸結(jié)合，每10~15分鐘休息一會(huì)兒，活動(dòng)一下頸椎、腰椎、手腕等，不要一口氣做完。如果家務(wù)活比較多，可以和家人分工，各自選擇較擅長(zhǎng)的類別，減少身心負(fù)擔(dān)。
緩起慢轉(zhuǎn)。彎腰洗碗、洗衣服時(shí)若突然起身或扭轉(zhuǎn)身體，很容易閃到腰。李娟提醒，喜歡坐在小板凳上擇菜、洗衣服的老年人尤其要注意，起身切勿太急。久坐后突然站立，頭部位置迅速升高，心臟還沒(méi)來(lái)得及把足夠的血液運(yùn)輸?shù)酱竽X，造成體位性低血壓，極易摔倒。建議久坐后緩慢起身，可借助身邊的柜子、桌子等大型且結(jié)實(shí)的家具，或扶著墻壁起身。
彎腿不彎腰。搬沙發(fā)、箱子等重物時(shí)，切勿直接彎腰搬起，應(yīng)先蹲下身，挺直背部，拿好重物，再用腿部力量站立起來(lái)，做到“彎腿不彎腰”。年紀(jì)較大的人更要量力而行，盡量避免搬重物、登高清掃屋頂?shù)燃覄?wù)，應(yīng)將此類工作交由年輕人去做。
防煙霧。炒菜時(shí)會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、致癌物苯并芘等煙霧，對(duì)鼻子、眼睛、咽喉黏膜有強(qiáng)烈的刺激性，輕則引起咳嗽、流淚、頭痛等癥狀，重則可能誘發(fā)鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，長(zhǎng)期吸入油煙還會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。建議烹飪?nèi)潭家_(kāi)著抽油煙機(jī)，做完飯后要繼續(xù)開(kāi)10~20分鐘，避免油煙殘留；注意圍上圍裙、戴上帽子和口罩，以隔離污染物。清理廚房時(shí)也不能大意，一些去除油污的清潔劑刺激性也比較大，容易引發(fā)哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病，建議使用時(shí)戴好口罩、打開(kāi)抽油煙機(jī)。
