合理的膳食是健康所必不可少的一部分,因此有許多禁忌需要注意。易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天將帶各位了解細數(shù)黃豆芽的飲食禁忌 烹調(diào)黃豆芽切不可加堿,相信看完你也能獲取新的知識。
黃豆芽使用注意事項
1、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿,要加少量食醋,這樣才能保持維生素B不減少。
2、烹調(diào)過程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。
3、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間,八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味,加了醋即能去除澀味,有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
4、黃豆芽配豆腐燉排骨湯,對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。
5、勿食無根豆芽,因無根豆芽在生長過程中噴灑了除草劑,而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。
6、應用于失血性貧血:黃豆芽250克,大棗15克,豬骨250克,加水適量久煎,加鹽調(diào)味,一天分3次,食豆芽、飲湯。
禁忌人群:
黃豆芽性寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒者不宜食用。
一般人群均可食用。青少年可多食,孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產(chǎn)后便秘有一定效果;胃中積熱、高血壓、矽肺、肥胖癥、便秘、痔瘡癌癥及癲癇患者宜食用。
以上就是細數(shù)黃豆芽的飲食禁忌 烹調(diào)黃豆芽切不可加堿的全部內(nèi)容,更多飲食禁忌相關內(nèi)容請關注易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。