心臟健康會(huì)影響大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)。近日，澳大利亞一項(xiàng)最新研究表明，保護(hù)心臟能讓大腦變得更聰明。本期，我們特邀中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院心內(nèi)科熊長(zhǎng)明教授，教您一套可以變得更“睿智”的護(hù)心法則。
“心臟的跳動(dòng)與大腦皮層活動(dòng)之間關(guān)系密切?！毙荛L(zhǎng)明教授介紹，一般情況下，當(dāng)大腦接收到心臟泵血信號(hào)后，掌管學(xué)習(xí)、情緒及記憶的區(qū)域會(huì)輸出更多信號(hào)，幫人們完成各項(xiàng)“任務(wù)”?？捎袝r(shí)，偏偏會(huì)有些“敵對(duì)分子”來(lái)擾亂這種和諧局面，比如高血壓、高血糖和高血脂。作為動(dòng)脈粥樣硬化的三個(gè)主要風(fēng)險(xiǎn)因素，它們會(huì)導(dǎo)致通向大腦的動(dòng)脈血管壁內(nèi)斑塊堆積，減少流向大腦的血流量，大腦會(huì)因缺乏“營(yíng)養(yǎng)”，逐漸出現(xiàn)認(rèn)知功能退化。相反，心臟健康的人，由于沒(méi)有這些危險(xiǎn)因素，泵給大腦的血液不會(huì)受到“阻攔”和“污染”，得到充足的血液“滋潤(rùn)”，大腦自然更具活力和創(chuàng)造力。
可見(jiàn)，心臟健康對(duì)維持大腦思維和意識(shí)有積極影響，熊長(zhǎng)明教授說(shuō)，要做到這些，就需要記住以下護(hù)心要點(diǎn)。
不吸煙。研究證實(shí)，煙草里的大量有害物質(zhì)能導(dǎo)致血管痙攣，不管抽煙多少，都會(huì)直接損傷血管。建議有抽煙習(xí)慣的人，必須戒煙，這不僅是保護(hù)心臟的關(guān)鍵，也是重獲健康的第一步；不吸煙的人盡量遠(yuǎn)離二手煙。
不超重。肥胖會(huì)加重心臟的負(fù)荷，增加發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是“向心性肥胖”（俗稱“梨形身材”）的人，更應(yīng)將限腰圍當(dāng)作必修課。建議當(dāng)女性腰圍超過(guò)80厘米、男性腰圍超過(guò)85厘米時(shí)就應(yīng)考慮適當(dāng)減肥，并嚴(yán)格控制好體重。
不高脂飲食。適當(dāng)?shù)闹緮z入能為人體提供必需能量，但有些“壞”脂肪會(huì)增加血液中“壞”膽固醇水平，要避而遠(yuǎn)之，比如反式脂肪酸。反式脂肪酸多存在于酥皮點(diǎn)心、炸薯?xiàng)l、奶茶等中。日常除了少吃這些零食外，還應(yīng)適量少吃動(dòng)物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、魷魚(yú)、墨魚(yú)等高膽固醇食物。
少吃或不吃培根。研究顯示，過(guò)多食用加工肉類會(huì)使死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加72%。世界衛(wèi)生組織也明確將培根、火腿等加工肉制品列為一級(jí)致癌物。這是因?yàn)樗鼈冎酗柡椭舅?、膽固醇含量更高，且通常用腌制、熏制等手段延長(zhǎng)保質(zhì)期，這一過(guò)程會(huì)增加更多有害物質(zhì)。建議日常吃紅肉要有節(jié)制，平均每人每天攝入不要超過(guò)75克；或盡量用白肉（禽類、魚(yú)肉）代替。
少吃鹽。研究顯示，鹽是威脅心臟健康的罪魁禍?zhǔn)字?，如果所有人每天減少攝入半茶匙鹽，冠心病將明顯減少。專家建議，每天每日攝鹽量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，多用蒸煮等烹調(diào)方式，少用醬油味精等調(diào)味品、減少外出就餐次數(shù)，都是控鹽的最好方法。
少吃糖。大量吃精制糖可能會(huì)導(dǎo)致人體攝入能量過(guò)高，增加高血壓發(fā)病率，容易引發(fā)心臟病、中風(fēng)。建議少喝甚至不喝碳酸飲料，少吃烘烤面包、快餐和加工食品，烹飪中少放糖等。
學(xué)會(huì)擺脫壓力。壓力會(huì)提高人體的應(yīng)激激素水平，引起血壓上升、心率加快，導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。生活中要學(xué)會(huì)自我放松，讓自己快樂(lè)。假期不妨去近郊旅行，接觸大自然來(lái)釋放壓力；此外，經(jīng)常開(kāi)懷大笑，能讓人心情愉悅，弱化壓力對(duì)身心的影響。
堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)能改善冠狀動(dòng)脈血流量，提升心肌供血和供氧能力。對(duì)于絕大多數(shù)人而言，最安全有效的運(yùn)動(dòng)就是步行，每天健步走1個(gè)小時(shí)，感覺(jué)微微出汗即可。每周3~5次、每次半個(gè)小時(shí)以上的有氧運(yùn)動(dòng)也能達(dá)到同樣的效果，慢跑、騎自行車(chē)、游泳、跳舞等都是不錯(cuò)的選擇。
此外，熊長(zhǎng)明教授提醒，心血管疾病發(fā)病趨于年輕化，建議養(yǎng)成定期體檢，時(shí)常監(jiān)測(cè)血壓、血脂和血糖的習(xí)慣，尤其是40歲以上、有心臟病家族史的人更要注意，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)就醫(yī)?！?/p>
（本文由本報(bào)記者單祺雯采寫(xiě)）
