養(yǎng)生網(wǎng)導(dǎo)讀:小編最近最種草了空氣炸鍋,用它做炸薯?xiàng)l、炸雞翅等等,都會讓烹飪變得方便簡單很多,更重要的是用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜淼拿朗吵云饋聿挥筒慌?,堪稱完美,那么空氣炸鍋還能解鎖其他的美食做法嗎?下面我們就來一起看看懶人必備空氣炸鍋食譜吧!
懶人必備空氣炸鍋食譜
烤雞翅空氣炸鍋版
食材:雞翅、醬油、老抽、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉、孜然粉、面包糠、雞蛋液、淀粉
做法:
1、雞翅表面劃幾道口,放入所有腌料腌制兩小時(shí)
2、先裹一層淀粉,在裹一層雞蛋液,最后在面包糠里滾均勻
3、放入炸鍋190℃8分鐘后取出翻一下
4、再次放入炸鍋190℃8分鐘即可
外焦里嫩的雞翅,真的太好吃啦!最要是方便快捷!簡直就是懶人的福音
烤五花肉空氣炸鍋版
食材:五花肉、八角、花椒、老抽、生抽、紅糖粉、黑椒粉、陳醋
做法:
1、五花肉切塊象麻將大小,八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙,用手搓均勻;
2、把腌好的肉放入保鮮盒里再放入冰箱,冷藏一夜腌制入味;
3、用一大碗倒入陳醋,再加紅糖粉1/2大匙,攪勻,把肉倒入碗里用手翻動均勻;
4、空氣炸鍋里噴一層食用油,倒入腌過的五花肉,盡量鋪平
5、放入炸鍋190℃烤10~12分鐘后取出翻面
6、再次放入炸鍋190℃8-10分鐘即可
在家就可以實(shí)現(xiàn)烤肉自由,烤好的五花肉,蘸上干碟,用生菜一包, 一口一個,超滿足~
蒜香烤排骨
食材:排骨、淀粉、生抽、料酒、蠔油、蒜泥 、姜絲、蔥段。
做法:
1、排骨先用淀粉加適量的水抓勻浸泡出血水洗凈,瀝干水分
2、排骨裝進(jìn)大碗里,放入上面提及所需的調(diào)料
3、把排骨和調(diào)料攪拌均勻,腌制30分鐘以上
4、空氣炸鍋180°預(yù)熱,炸10-15分鐘左右
南瓜餅空氣炸鍋版
食材:南瓜、糯米粉、白糖、面包糠
1、南瓜蒸熟,去皮壓成泥,趁溫?zé)釙r(shí)加入白糖拌勻。待南瓜泥放涼后再加入糯米粉和到一起,面團(tuán)狀態(tài)以不沾手為宜。?
2、將南瓜糯米面團(tuán)團(tuán)圓,將面團(tuán)均勻滾上面包糠。?
3、將滾遠(yuǎn)的南瓜糯米面球壓扁,刷上一層植物油,然后放冰箱冷凍層凍成硬塊。切記,這一步也是成品成功的最關(guān)鍵。?
4、空氣炸鍋設(shè)置為200°預(yù)熱五分鐘。放入冷凍好的南瓜餅于炸籃中。200°七分鐘開炸,溫度時(shí)間不是固定的,以自家炸鍋性能設(shè)置。?
5、炸至4分鐘時(shí),可以抽出炸籃觀察上色,再炸兩分鐘即可。?
炸牛奶空氣炸鍋版
食材:鮮牛奶220克、玉米粉40克、雞蛋一個、白砂糖20克,椰蓉40克,沙拉油10克、面包糠40克。
做法:
1、依此將20g淀粉,白砂糖,牛奶倒入鍋中攪拌均勻。
2、煮成煳狀,再倒入長方盤模型中,將表面抹平,待涼后放入冰箱冷藏使其凝固。
3、將牛奶凍取出切成塊狀,依此粘淀粉,雞蛋,椰蓉和面包糠混合粉(加少許玉米油拌勻)
4、空氣炸鍋預(yù)熱后將裹好的牛奶糊放入預(yù)熱好的空氣炸鍋中
5、在空氣炸鍋中炸3分鐘,取出翻面再來3分鐘