枸杞會變質(zhì)嗎 怎樣判斷枸杞變質(zhì)
枸杞是日常生活中常用的中草藥。是非處方中藥,有很好的滋補(bǔ)作用。枸杞甜而微酸。它可以直接泡在水里,也可以煮著吃。但市面上很多枸杞?jīng)]有包裝,或者沒有保質(zhì)期,會不會變質(zhì)?如何判斷枸杞是否變質(zhì)?現(xiàn)在我來給你談?wù)劇?/p>
枸杞會變質(zhì)嗎
1、枸杞會變質(zhì)
枸杞雖然是一種中藥材,但是它保存時間長了以后,也會發(fā)生變質(zhì),它發(fā)生變質(zhì)的明顯表現(xiàn)就是變軟,變得粘性增加,有時還會在表面出現(xiàn)一些白爭的絨毛。出現(xiàn)這些情況以后,枸杞就已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),藥性和營養(yǎng)成分會降低很多,是不適合再接著食用的。
2、看枸杞表面判斷它是否變質(zhì)
大家平時判斷枸杞是否發(fā)生變質(zhì)時,可以看枸杞表面的光澤,如果光澤變得暗淡,而且有發(fā)黑或者發(fā)潮與發(fā)霉的癥狀出現(xiàn),就說明枸杞已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),盡量不要再食用,如果枸杞只是出現(xiàn)了變潮的情況,還可以把它放在陽光下曬制一下,接著吃,它的藥性不會發(fā)生太大的改變。
3、通過味道判斷枸杞是否變質(zhì)
大家想知道枸杞是否發(fā)生變質(zhì),可以通過它的味道去判斷,沒有變質(zhì)的枸杞味道甜,略有酸味,嚼起來會感覺肉質(zhì)比較厚。但是變質(zhì)以后的枸杞味道會變苦或者酸味加重,而且在嚼食時,會感覺枸杞的果肉特別薄。因此判斷枸杞是否變質(zhì),放在嘴里一嘗便會知道。
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