胡辣湯里的紅火生意
國慶節(jié)當(dāng)天，清晨天還沒亮，位于河南省漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)金山路上的閃家胡辣湯總店已人頭攢動，熱鬧非凡。臨近早上6點，店里迎來第一撥客人。店主閃鎮(zhèn)元手持一把大木勺，在胡辣湯鍋里輕攪幾下，抬手一舀，一碗熱香四溢的胡辣湯就被端到顧客跟前?！耙惶煜聛恚瑺I業(yè)額能超過8000元，國慶假期這幾天可能破萬?！遍W鎮(zhèn)元
吃貨們看過來！夜宵怎么吃才更健康
吃夜宵是餐飲業(yè)重要的消費場景之一，夜宵怎么吃才更健康？經(jīng)營者和消費者應(yīng)該注意哪些事項？首先，筑牢食品安全底線。夜宵最具代表性的兩類食物，一個是涼菜，一個是燒烤，都是食源性疾病的高發(fā)品種。高溫高濕，微生物很容易繁殖，尤其是熟肉制品、豆制品風(fēng)險較高。涼菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，或者放在冷藏設(shè)施中，且要注意避免交叉
創(chuàng)新餐飲供給贏得胃抓住心
去露營地體驗火鍋，喝杯咖啡的工夫順手來一次“文物修復(fù)”，到各地文創(chuàng)主題飯店打卡……如今，餐飲市場的新玩法越來越多。隨著健康、理性、實用等消費理念逐漸成為市場主流，消費者對餐飲的要求也向精致和健康轉(zhuǎn)變。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國餐飲收入26243億元，同比增長7.9%，高于社會消費品零售總額
吃小龍蝦可以喝橙汁嗎 怎么榨橙汁好喝
當(dāng)夏日的夜晚悄然降臨，繁星點綴著深邃的夜空，一種誘人的香氣開始在空氣中彌漫——那是小龍蝦的香辣味道，它仿佛在召喚著每一個熱愛美食的味蕾。一杯冰涼的橙汁，其清新的果香與小龍蝦的濃郁香辣形成了鮮明的對比，卻又在口感上完美融合，成為很好的餐桌伴侶。 吃小龍蝦可以喝橙汁嗎 吃龍蝦一般可以喝橙汁。在品味橙
北京市重點商業(yè)“五一”吸金49.9億元
今年“五一”假期，本市生活必需品市場量足價穩(wěn)。五一假期，市商務(wù)局重點監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)127家企業(yè)實現(xiàn)銷售額49.9億元。全市60個重點商圈客流量3586.9萬人次，同比增長2.5%，消費金額達(dá)到99.2億元。市區(qū)聯(lián)動重點商圈促消費“2024國際雙城消費節(jié)”聯(lián)動重點商圈、
冷凍螃蟹的快速解凍方法 螃蟹的日常做法
螃蟹，這個令人垂涎的海鮮佳品，以其鮮美的肉質(zhì)和獨特的口感贏得了無數(shù)食客的喜愛。無論是清蒸、紅燒還是炒制，螃蟹都能展現(xiàn)出其獨特的風(fēng)味。它的蟹黃豐滿、蟹肉鮮嫩，每一口都讓人回味無窮。在夏日的夜晚，品嘗美味的螃蟹，無疑是一種難以言喻的幸福。但是冷凍螃蟹對于大家來說解凍也是一個麻煩。 冷凍螃蟹的快速解凍
孕婦可以吃小龍蝦嗎 孕婦適合喝什么湯
小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質(zhì)鮮美之原因，可以被制成各種各樣的料理。且它的肉味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，是營養(yǎng)價值較高的動物性食品，已成為我們餐桌上的美味佳肴，在夜市隨處可見，人氣火爆。對于孕婦而言，飲食日常都十分的講究，所以在食用小龍蝦的時候也需要格外小心。 孕婦可以吃小龍蝦嗎
減肥期間可以吃小龍蝦嗎 減肥適合吃什么水果
減肥期間，許多人都對食物的選擇格外謹(jǐn)慎。小龍蝦本身是一種高蛋白、低脂肪的食物，每一只小龍蝦肉質(zhì)飽滿、色澤誘人，無論是清蒸、油炸還是香辣炒制，都能展現(xiàn)出不同的風(fēng)味魅力。對于美味誘人的小龍蝦，相信大家都想知道減肥能否吃。大家在減肥的時候還可以選擇一些水果補充營養(yǎng)。 減肥期間可以吃小龍蝦嗎 減肥期間可
探店貴在真 種草莫“挖坑”
“粉糯香滑，無敵掛汁”“不能錯過的寶藏店鋪”……打開視頻平臺，可以看到各種各樣的探店視頻，涵蓋美食、購物等多個領(lǐng)域。吸引眼球的噱頭、聲情并茂的介紹，吸引網(wǎng)友點擊觀看。然而，網(wǎng)上宣傳和實物宛如“賣家秀”和“買家秀”，讓消費者直呼上當(dāng)?shù)那闆r時有發(fā)生，有錢就夸、不免單就給差評的探店亂象也時常被曝光。 探
懷孕可以吃香椿炒雞蛋嗎 懷孕吃什么堅果好
香椿是我們生活中非常受歡迎的時令蔬菜，香椿炒蛋也是我們春天餐桌上常見的菜品。香椿含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。 香椿炒雞蛋孕
龍年春節(jié)怎么過？吃喝玩樂跨越南北
龍年春節(jié)的腳步臨近，隨著18歲至35歲的年輕人成為“春節(jié)怎么過”的決策主力人群，相對于“家鄉(xiāng)味”，有更多“新品種”跨地域美食出現(xiàn)在了年夜飯的餐桌上；南方“小土豆”去東北玩雪、北方“大地瓜”去南方泡溫泉……越來越多選擇旅游過年的人群將“南北互換游”推上熱門。此外，逛古城、賞花燈、欣賞民俗表演，則是“永
老字號迎立冬推出暖系美食
本報訊（記者 李佳）溫潤滋補的鴿子湯、口感鮮美的海鮮全家福餃子、熱氣騰騰的砂鍋米線……今天是二十四節(jié)氣中的立冬，北京華天旗下的同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳、華天二友居肉餅店、華天延吉餐廳等老字號紛紛推出各類熱力十足的“燃美食”，共同開啟“燃冬計劃”。在立冬這天，北京人講究吃餃子，不少老字號餐館也順應(yīng)
假期老字號美食銷售火爆
前門商圈昨日迎來大批游客“雙節(jié)”假期消費迎來“開門紅”，假期前三日，“北京消費季”系列活動聯(lián)動商務(wù)、文旅、體育、鄉(xiāng)村等各領(lǐng)域消費資源，營造喜慶團(tuán)圓節(jié)日氛圍，消費市場安全活躍有序。昨日，市商務(wù)局重點監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)百家企業(yè)累計實現(xiàn)銷售額38.3億元，同比增長18.1%，較
京城老字號餐廳今起開售“龍食”
二月二品“龍食”。2月21日是“二月二龍?zhí)ь^”，從今天起京城老字號餐廳陸續(xù)推出龍膽、龍眼、龍耳等各色美食，供市民選購。護(hù)國寺小吃起源店經(jīng)理張猛介紹，為了滿足消費需求，護(hù)國寺小吃起源店的龍膽將提前三天銷售，“最早從本周六開售，預(yù)計單店銷量將達(dá)到每天三四千枚?！睋?jù)悉，除了傳統(tǒng)的紅豆餡，該店今年還推出了流
美食廣告須守住法律底線和誠信底色
紅彤彤的烤饅頭夾龍蝦、焦褐色的炸肥腸、金燦燦的菠蘿飯……看到這些美食圖片，來自天津市河?xùn)|區(qū)的鄒楷不但沒有“打卡”的欲望，反而有點反胃，因為高飽和度的色彩讓食物看上去太假了。和鄒楷一樣，對美食宣傳過度現(xiàn)象不理解的人不在少數(shù)。近日在多個美食推薦平臺上，有不少消費者吐槽，其被宣傳圖片或者文案
10種百姓當(dāng)家菜不漲價不斷貨
虎年春節(jié)即將到來，北京市商務(wù)局圍繞促消費保供應(yīng)開展“溫暖同行 快樂過年”行動，做好市場消費、餐飲、家政服務(wù)等百姓過節(jié)的身邊事，確保市民過一個歡樂祥和的春節(jié)。北京青年報記者了解到，北京市連鎖企業(yè)協(xié)會倡議各大連鎖超市，10種百姓當(dāng)家蔬菜不漲價、不斷貨，讓市民朋友買得便宜、逛得安心、吃得放心。當(dāng)家菜不漲價
日本薯條斷供歐美食材告急
臨近年末，日本多地出現(xiàn)“薯條荒”。日本麥當(dāng)勞近日發(fā)布公告稱，從12月25日開始至12月30日，日本約2900家麥當(dāng)勞門店將只供應(yīng)小份薯條，以確?！氨M量多的人有機(jī)會吃到薯條產(chǎn)品”。日本麥當(dāng)勞“薯條荒”引發(fā)日本麥當(dāng)勞“薯條荒”的原因正是供應(yīng)鏈緊張。在公告中日本麥當(dāng)勞表示，該公司大規(guī)模進(jìn)口來自北美的土豆，
冬季進(jìn)補時節(jié)到了，5個要點要牢記
天氣越來越冷了，大家都會想該吃點什么來進(jìn)補御寒呢？很多人會想到牛肉。牛肉一直也是人們秋冬進(jìn)補的重要食物，涮牛肉、肥牛、燉牛腩、牛排、牛肉湯都是大家的最愛。最近有一則報道說,廣州53歲的張阿姨想著秋冬進(jìn)補一下，一晚吃下了3斤牛肉等食物，而后因腹痛送急診查出是急性胰腺炎，她的血脂嚴(yán)重超標(biāo)，經(jīng)ICU搶救才
夏日美食主角冰淇淋真的是垃圾食品嗎？
夏日美食主角冰淇淋真的是垃圾食品嗎？炎熱的夏天，有多少人能抵抗冰淇淋的誘惑呢？但是，也有很多人在吃冰淇淋的時候非常掙扎，覺得它是一種垃圾食品。公平地說，在優(yōu)質(zhì)冰淇淋里面，加了牛奶、奶粉、乳清粉、雞蛋等很多營養(yǎng)價值高的配料，所以它在冷飲當(dāng)中是營養(yǎng)價值最高的一款。其中有維生素 A 和維生素D，有維生
吃貨減肥第一戒，這7種高熱量美食絕不能吃
吃就會長肉，長肉就會發(fā)胖，發(fā)胖就要減肥，減肥就很累，很累就會吃...這樣是一個死循環(huán)呀！實際上，吃和減肥并不是完全沖突的事情，大部分吃貨什么都吃，沒節(jié)制、沒選擇，導(dǎo)致各種高脂肪、高熱量的美食全攝入到體內(nèi)。這么一來不胖都是天理難容呀！其實正確的吃法能幫助減肥，還不用餓肚子，之前已經(jīng)說過關(guān)于吃什么對減肥
“吃相”太不好看！互聯(lián)網(wǎng)“吃播”亂相該治理了
一面是一手機(jī)、一賬號即可直播的“低門檻”，一面是百萬年薪、千萬粉絲、六位數(shù)商家合作的“高誘惑”，近年來，越來越多的年輕博主加入了“吃播”的行列。為了給觀眾不斷帶來新的感官刺激，向流量看齊的很多“吃播”不僅內(nèi)容上越趨荒唐，更在效果上沖擊了珍惜糧食、愛惜食物的基本價值底線，“吃相”難看，實應(yīng)整治?！俺圆?/p>
美食季又來了送你一份安全飲食小貼士
又到了花式吃小龍蝦、烤串、海鮮的季節(jié)，相信不少小伙伴已經(jīng)在和家人、朋友一起購買食材、烹飪美食了。在享受美味的同時，一些飲食安全的隱患就在身邊，這些食品安全常識不容忽視。小龍蝦配冰啤 當(dāng)心胃腸炎小龍蝦屬于水產(chǎn)品，容易攜帶寄生蟲。高溫烹飪煮熟煮透即可消滅寄生蟲。許多小龍蝦經(jīng)烹飪后，口味重、辛辣刺激，吃太
看吃播是想獲得心理快感
阿瑞這些天老抓著手機(jī)看，他喜歡上了看吃播，看著各路大胃王在鏡頭里享用美食，自己就覺得特別爽快。阿瑞自己仿佛也可以聞到食物的香氣，體驗到食物在口腔里的口感和滋味，甚至肚子被撐圓后的幸福感?？闯圆ガF(xiàn)在成了一種流行。這不是一種生活的無聊和空虛，而是一些年輕人開始尋求生活多元化的一種心理探索。他們不滿足日常
美食藥局警告“換血防老”存在諸多風(fēng)險
最近美國有報道稱，有幾個州的部分診所在為患者輸注年輕人血漿，以治療衰老相關(guān)疾病。對此，美國食品和藥物管理局（FDA）19日發(fā)表聲明，警告人們不要將輸注年輕人血漿作為對抗衰老相關(guān)疾病的治療手段，稱其并未證實有臨床益處，且存在諸多風(fēng)險。血漿是血液的重要組成部分，含有幫助血液凝固的蛋白，可用于治療出血和凝
晚餐吃什么？4種常見美食晚上最好別碰，再想吃也忍著！
民以食為天，“吃”是永恒的話題，然而如何吃得美味、吃得健康才是硬道理，尤其是一日三餐的搭配，對健康的影響太重要了，一日三餐中，早餐一定不可省略，而且要營養(yǎng)精致，午餐要豐富均衡，晚餐要清淡科學(xué)。但很多人習(xí)慣了晚上吃大餐，這也難怪很多人處于亞健康狀態(tài)！晚飯決定健康和壽命，這4種常