健康吃豆有秘訣 這5個要點需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類。現(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
院士專家縱論“大食物觀與糧食安全”
在天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院種質(zhì)資源與生物技術(shù)研究所，科研人員將一盤玉米種質(zhì)資源入庫。新華社記者 孫凡越攝“多元化食物供給體系是大食物觀保障糧食安全的體現(xiàn)。構(gòu)建多元化食物供給體系，解決吃飯問題，根本出路在科技?！比涨埃?023中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展論壇暨中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇在南京舉辦“大食物觀與糧食安全”院士報
豆類食物營養(yǎng)豐富 健康吃豆牢記這5要點
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類?，F(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
春天吃豆腐好處多！但這兩類人不適合吃
豆腐是我國傳統(tǒng)食物，它潔白如玉、柔軟細嫩。豆腐既可作主料，也可作配菜，無論是涼拌、熱炒還是做成豆腐湯，都能成為餐桌上的一道美味。01、豆腐對健康有什么益處豆腐的傳統(tǒng)制法是用黃豆泡發(fā)磨為豆?jié){，再添加凝固劑，蛋白質(zhì)沉淀變?yōu)槎够?；用布包上，擠出部分水，最終變?yōu)槌尚偷乃垢?。豆腐不僅好吃，對健康還有很多好處
豆制品常見又美味 食用時避開這些坑！
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食組成成分之一。大豆加工成的食品，如非發(fā)酵豆制品：豆腐腦、豆腐干、豆?jié){、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐絲等；發(fā)酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大醬等，是居民餐桌的重要組成部分。俗話說：“寧可食無肉，不可食無豆”。這句話也間接體現(xiàn)大豆的營養(yǎng)價值，甚至可以和肉類相媲美。事實也是如
春季吃什么更容易降火 春季上火吃15大食物來滅火
春天到了，又是春雨綿綿的，春天也容易上火，開吃網(wǎng)小7最近都覺得通便不暢，準備了蜂蜜，花茶等，來讓自己的腸道能夠有一個比較好的清理。那春季吃什么更容易降火呢？趕緊和小編一起來看一下降火食物都有哪些吧。1、蜂蜜甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢！《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康
大豆有什么好處，飲食專家告訴你
開欄時:在中國傳統(tǒng)飲食中，《史記》中記載，黃豆起源于中國，中國人吃豆有數(shù)千年的歷史?，F(xiàn)在大豆是飲食指南規(guī)定的中國居民每天應(yīng)該攝取的食物之一。人們經(jīng)常吃的豆類有十幾種，為什么只有大豆得到&ldquo；豆中之王&rdquo；&ldquo；田里的肉&rdquo；&ldquo；綠色牛奶&rdquo；等等美稱
當心糖油鹽！豆制品中有許多“偽裝者”
豆制品營養(yǎng)好已是人人皆知，但豆制品里有不少“偽裝者”，常常混淆人們的視線。這些食品若是常吃并沒好處。第一類“偽裝者”不含或只含少量“豆”，亦或者僅含有大豆蛋白，而非完整大豆。如魚豆腐、千頁豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐、米豆腐、魔芋豆腐等。魚豆腐。也稱油炸魚糕，是由魚糜、大豆分離蛋白、淀粉、鹽、味精、糖、
人造肉掃盲：要把植物變成“肉”，總共分幾步
曾有位外國作家在自己的飲食著作中提出：你只應(yīng)該吃你奶奶認為是食物的東西，那才是健康的食物。這打擊的范圍可不小，因為奶奶們對漢堡、奶茶、烤冷面等許多當下流行的食物通常都不太認可。更具挑戰(zhàn)的是，現(xiàn)在又流行起一種叫“人造肉”的食物，那是什么東西？隨著國外的人造肉漢堡和國內(nèi)的人造肉月餅相繼問世，人造肉的掃盲
毛豆，營養(yǎng)高分的“跨界”食物
（原標題：毛豆，營養(yǎng)高分的“跨界”食物——這5類人可以多吃點） 夏日毛豆正當季，由于烹煮簡便、價格不貴、口感柔軟，它一直是人們飯桌上常
五谷養(yǎng)五臟，教你如何健康養(yǎng)生
現(xiàn)在越來越多的人都注重養(yǎng)生，而《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有提出“五谷為養(yǎng)”，意思是“五谷”即養(yǎng)生的根本。而中醫(yī)里有“五谷養(yǎng)五臟”的說法，不同的谷物能養(yǎng)護不同臟器。由于地區(qū)的差異，五谷有很多種不同的說法。五谷包含小米、小麥、大米、大豆、高粱
乳房保養(yǎng)秘訣 常吃9種食物呵護乳房健康
很多女士都以按摩等外力方法來保持自己的乳房，但其實增強體質(zhì)，以內(nèi)在的方法固本培元對女士來說一樣重要，以下教大家?guī)追N保護女性乳房的食物。一、大豆增加大豆食品對乳房健康大有裨益。因為，大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質(zhì)能夠降低女性體內(nèi)的雌激素水平，減少乳房不適。假如天天吃兩餐含有大豆的食品
女人超過30歲該怎么吃好
女人，健康的飲食是很重要的嗎，那么，到底該怎么吃，吃什么比較好，這些都是我們比較關(guān)心的，要知道，女性的保養(yǎng)是十分重要的，所以，千萬不要忽視女人的保健工作，好了，下面就隨小編一起來了解一下吧!! 女人超過30歲該怎么吃? 1、每天一斤菜、主食“白加黑” 天然綠葉蔬菜中富含維生素E、番茄紅素、
醬油沒吃對，小心得肝癌
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，調(diào)味品雖不是主食，卻也在生活中不可或缺。中國人在很久之前就發(fā)現(xiàn)了釀造醬油的秘密。在距…… “開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，調(diào)味品雖不是主食，卻也在生活中不可或缺
農(nóng)業(yè)部批準進口孟山都等公司部分轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布2017年轉(zhuǎn)基因生物安全證書進口清單，批準孟山都、拜耳、先正達等公司的大豆玉米等部分產(chǎn)品。（圖片來源：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站） 中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布2017年轉(zhuǎn)基因生物安全證書進口清單，批準孟山都、拜耳、先正達等公司的大豆玉米等部分產(chǎn)品。（圖片
食物也能讓你徹底告別平胸
在所有明星的豐胸秘籍中，飲食都是最主要的哦，通過食物來改善自己的胸圍是最好的辦法，沒有副作用，蛋白質(zhì)的豐富含量可以豐胸但是卻不會發(fā)胖，你想試試嗎?小編推薦：食物也能讓你徹底告別平胸山藥山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品，富含黏蛋白，具有健脾益腎、補精益氣的作用，山藥最富營養(yǎng)的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚
蛋白質(zhì)減肥的3個注意事項
蛋白質(zhì)減肥法確實可以讓人短時間內(nèi)體重下降，但是據(jù)澳洲昆士蘭大學(xué)食品學(xué)教授Mellisa說，此法有可能對人體細胞中的基因造成損害。因此應(yīng)用此法減肥要謹慎考慮，并且應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師或者有資歷的營養(yǎng)師。事實上，此方法的科學(xué)性還處在爭論之中。>>>蛋白質(zhì)減肥很流行健康體質(zhì)需要它蛋白質(zhì)減肥建議：選擇優(yōu)質(zhì)食物蛋白