健康新聞

用微波爐加熱，會影響食物的營養(yǎng)嗎？

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“從上世紀(jì)80年代起，微波爐就已經(jīng)走進(jìn)尋常百姓家，使用微波爐烹調(diào)或再加熱食物方便、快捷，也成為日常飲食生活中不可或缺的一種工具。但是，隨著人們健康意識的提高，有不少人擔(dān)心，使用微波爐烹制加熱食物，微波會不會泄漏，食物中的營養(yǎng)成分會不會受到影響？”　　微波爐使用中沒有被損壞，便不會造成微波泄漏微波是一

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超級食物走紅，吃貨要多些質(zhì)疑精神

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“絕大多數(shù)現(xiàn)代社會成員都是‘信科學(xué)’的，不會在主觀上認(rèn)同和傳播偽科學(xué)信息。然而，科學(xué)素養(yǎng)絕不等同于對科學(xué)的‘信’?，F(xiàn)代科學(xué)不需要人們來‘信’，而是要在質(zhì)疑和反質(zhì)疑的過程中不斷自我完善。”“紅棗竟是抗癌的超級食物，中國人有福了！”“‘超級食物’風(fēng)靡歐美，猴面包樹果實(shí)生意紅火”近年來，各種“超級食物”的

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