吃火鍋你能把剩余的菜“埋”到鍋里嗎？
新華社重慶9月7日電題：吃火鍋你會(huì)把剩下的菜“埋”到鍋里嗎？——聚焦火鍋“隱形”浪費(fèi)新華社記者陳國(guó)洲、周聞韜吃火鍋，菜剩下了怎么辦？記者近日走訪重慶主城區(qū)一些火鍋店時(shí)發(fā)現(xiàn)，在全社會(huì)提倡節(jié)約光榮、拒絕浪費(fèi)的大環(huán)境下，一些食客為了防止店家二次回收，將剩下的菜煮進(jìn)鍋底，表面上看都光盤了，其實(shí)鍋里另有乾坤。
教你煎豆腐小竅門，這么做豆腐不會(huì)碎！
想煎出好看又好吃的豆腐塊，并不簡(jiǎn)單，經(jīng)常下廚的人都知道，豆腐太容易碎了，稍不注意就糊成一鍋，完全沒有賣相可言。那么，有什么方法能解決這一問題嗎？今天我們要教的就是如何煮出不會(huì)碎的豆腐！豆腐這么煎不會(huì)散、碎1、煮之前先用鹽水泡一泡在碗中加入適量的鹽水，將買回來的豆腐塊泡入其中，沒過最好，浸泡并非越久越