避免傷“心”飲食，呵護(hù)心臟健康
9月29日是世界心臟日。飲食在維持心臟健康方面發(fā)揮著重要作用。合理的飲食習(xí)慣可以降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并為心血管疾病患者的康復(fù)提供幫助。飲食與心臟健康科學(xué)研究表明，不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致心血管疾病的主要原因之一。高鹽、高脂、高糖和高膽固醇飲食，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。而均衡飲食可以提供必要的營(yíng)養(yǎng)
專家：精準(zhǔn)腸道菌群移植能夠有效治療消化系統(tǒng)疾病
“人體內(nèi)腸道菌群種類繁多，目前已有研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物與糖尿病、肝病、肥胖癥、精神疾病、腫瘤等均密切相關(guān)。”同濟(jì)大學(xué)附屬東方醫(yī)院疼痛科主任醫(yī)師廖麗君日前在北京一場(chǎng)醫(yī)療學(xué)術(shù)大會(huì)上指出。資料顯示，腸道菌群形成的微生態(tài)功能是人體最大的免疫器官，承擔(dān)著人體70%的免疫功能，一旦發(fā)生異常，可能導(dǎo)致癌癥、免疫缺
專家科普榴蓮怎么吃才健康
熱帶水果榴蓮以獨(dú)特的香味和口感獲得不少人喜愛(ài)。怎么吃榴蓮才更健康？上海市健康促進(jìn)中心邀請(qǐng)上海市同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任謝華2日開(kāi)展科普。這位專家對(duì)記者表示，榴蓮的含糖量高，血糖控制不理想的糖尿病患者、減重期人群、體重增長(zhǎng)過(guò)多的孕媽媽最好少吃或不吃榴蓮。這位專家表示，在水果中，榴蓮的鉀含量不低，因此腎功能不
年輕人減肥流行生酮飲食法 為啥說(shuō)別隨便嘗試？
生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究，而近幾年，越來(lái)越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認(rèn)為其減肥見(jiàn)效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關(guān)于它的爭(zhēng)議也越來(lái)越多，爭(zhēng)議的要點(diǎn)在于其對(duì)人體健康是否有負(fù)面影響，以及是否適合所有體質(zhì)的人群等。在進(jìn)行生酮飲食前，我們先要
被低估的藻類食物你了解嗎？
涼拌海帶絲、海帶燉排骨、裙帶菜豆腐湯、紫菜雞蛋湯、海苔片……這些我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)的菜,其中的主角食材都來(lái)自一類食物——藻類。別看它貌不驚人，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻十分豐富，還特別爽口解膩，尤其用來(lái)配肉吃很合適。事實(shí)上，藻類是無(wú)胚、自養(yǎng)、以孢子進(jìn)行繁殖的低等植物，作為大自然的饋贈(zèng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不斷被人們所認(rèn)識(shí)，
這種水果維生素C含量超高，你吃過(guò)嗎？
夏天吃“地瓜”？這話聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該會(huì)讓北方朋友覺(jué)得十分奇怪，明明冬天才是吃烤地瓜（紅薯）的季節(jié)，其實(shí)，此“地瓜”非彼“地瓜”，南方朋友口中說(shuō)的地瓜，是涼薯。在南方不同地區(qū)，它還有著許多不同的俗名，如番骨薯、地梨、沙葛等等，由于名字太多，更容易導(dǎo)致不同地區(qū)的人提到它時(shí)，出現(xiàn)“雞同鴨講”的狀況。實(shí)際上，涼薯
人類腸道為何“喜愛(ài)”膳食纖維
科技日?qǐng)?bào)訊 （記者張佳欣）人們知道水果、蔬菜和谷物中含有的膳食纖維對(duì)人類腸道乃至整個(gè)身體的健康都非常有益，但其原理是什么呢？來(lái)自丹麥技術(shù)大學(xué)和哥本哈根大學(xué)的科學(xué)家揭示，膳食纖維能影響結(jié)腸內(nèi)細(xì)菌的行為，從而增加體內(nèi)的有益物質(zhì)，減少有害物質(zhì)。相關(guān)論文發(fā)表在最新一期《自然·微生物學(xué)》上。人們腸道內(nèi)有多種不
膳食纖維不能被胃腸道消化吸收，也不會(huì)產(chǎn)生能量，所以沒(méi)營(yíng)養(yǎng)？
中新網(wǎng)6月11日電 膳食纖維被稱為“第七大營(yíng)養(yǎng)素”，它能夠減輕血糖波動(dòng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)緩解便秘，并軟化大便降低痔瘡風(fēng)險(xiǎn)，還能夠防止腹瀉。膳食纖維還能增加食物體積，讓我們?cè)琰c(diǎn)感到“吃飽”，避免熱量攝入超標(biāo)。此外，膳食纖維還能改善腸道菌群狀態(tài)，進(jìn)而幫助神經(jīng)遞質(zhì)合成，對(duì)我們的情緒、記憶和認(rèn)知功能產(chǎn)生積極影響
黑木耳，被你忽略的“通便高手”
在繁忙的生活中，便秘問(wèn)題時(shí)常困擾著許多人。除了調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和增加運(yùn)動(dòng)量，你是否知道，身邊就有一種被忽略的通便高手——黑木耳。今天，就讓?xiě)?yīng)急總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食科營(yíng)養(yǎng)師侯成成帶我們一起走近黑木耳，探索它的通便秘密。含有豐富的膳食纖維黑木耳，這一黑色的小小食材，在我們的餐桌上并不罕見(jiàn)。它不光可以作為主菜，比如
痛風(fēng)不能吃蘆筍嗎？
蘆筍屬于中高嘌呤食物，應(yīng)該少吃，不過(guò)也并非完全不能吃。多項(xiàng)臨床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)生率。在評(píng)價(jià)一種食物是否適合痛風(fēng)患者時(shí)，僅考慮嘌呤含量是不夠的。這些蔬菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)，正常食用對(duì)痛風(fēng)人群還有好處。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微
如何養(yǎng)生，讓生活更加健康美好
隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人面臨著越來(lái)越多的身心壓力。如何在忙碌的生活中保持健康，成為了許多人關(guān)注的焦點(diǎn)。養(yǎng)生，作為一種追求健康的生活方式，逐漸受到了人們的青睞。飲食是養(yǎng)生的基礎(chǔ)。保持均衡的飲食對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。首先，要保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其次，
探索養(yǎng)生之道：生活中的健康與和諧
在現(xiàn)代社會(huì)中，養(yǎng)生已成為生活的一部分。面對(duì)快節(jié)奏的生活和高強(qiáng)度的工作壓力，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注如何通過(guò)養(yǎng)生來(lái)保持身心健康。那么，什么是養(yǎng)生？簡(jiǎn)而言之，養(yǎng)生就是通過(guò)各種方法，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、休息等，來(lái)保持和恢復(fù)身體的健康狀態(tài)。首先，從飲食開(kāi)始。飲食是養(yǎng)生的基礎(chǔ)，也是影響健康最直接的因素。應(yīng)該保持均衡
養(yǎng)生的智慧之道
在現(xiàn)代社會(huì)，隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的增大，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注養(yǎng)生，希望通過(guò)健康的生活方式提高生活質(zhì)量。飲食是養(yǎng)生的重要一環(huán)。要遵循“五谷雜糧，果蔬搭配”的原則，保證攝入充足的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，要控制油鹽糖的攝入量，減少高脂肪、高熱量食物的攝入，以免給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。此外，合理安排餐次，遵循“早餐吃
健康之道：養(yǎng)生之秘訣
在繁忙的現(xiàn)代生活中，養(yǎng)生已經(jīng)成為不可忽視的一部分。養(yǎng)生，顧名思義，就是保養(yǎng)生命，通過(guò)調(diào)整生活方式、飲食習(xí)慣等手段，以達(dá)到身心健康，延長(zhǎng)壽命，提高生活質(zhì)量的目的。養(yǎng)生從生活方式開(kāi)始。要保證有足夠的睡眠，每晚保持7-8小時(shí)的高質(zhì)量睡眠，讓身體得到充分的休息和修復(fù)。此外，適量的運(yùn)動(dòng)也是養(yǎng)生的關(guān)鍵。每天至
世界肥胖日：春天來(lái)了，一起健康“吃瘦”吧！
編者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成為重大公共健康議題。今年的宣傳主題是“讓我們討論肥胖和___”，旨在引起全社會(huì)對(duì)肥胖的重視，關(guān)注肥胖、控制肥胖。年過(guò)完了，馬上就要迎來(lái)萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，相信不少人都躍躍欲試想要開(kāi)啟新一年的塑形瘦身計(jì)劃。 關(guān)于減肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦
健康吃豆有秘訣 這5個(gè)要點(diǎn)需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營(yíng)養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對(duì)食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類。現(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見(jiàn)的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來(lái)說(shuō)，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
冬吃蘿卜賽人參，不可錯(cuò)過(guò)減肥護(hù)膚的白蘿卜
吃白蘿卜有哪些好處？ 好處一：減肥 白蘿卜所含熱量比較少，纖維素較多，吃后容易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。所含芥子油和膳食纖維都可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)代謝廢物的排出。 好處二：護(hù)膚 白蘿卜含有豐富的維生素C，有很好的美白功效。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐
不是所有的糖都是"壞糖"，還有這種"好糖"
隨著人們健康理念的提升，大家都在談糖色變，認(rèn)為吃糖是不健康的。其實(shí)沒(méi)必要，有些時(shí)候糖對(duì)我們的身體也是有益處的，只不過(guò)我們得分清楚哪些糖能吃，哪些糖要盡量少吃或不吃。這篇文章我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于吃糖的事兒，并告訴大家哪種是可以放心吃的糖。糖可以分為幾類？甜味不僅能滿足我們的味覺(jué)需求，也能讓我們的心情“綻放
一口堅(jiān)果半口油？吃堅(jiān)果的關(guān)鍵在于適量
央視財(cái)經(jīng)發(fā)布的今年雙十一“最火爆網(wǎng)購(gòu)商品榜”中，堅(jiān)果類訂單量同比增長(zhǎng)100%。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜，但也有說(shuō)法稱“一口堅(jiān)果半口油”，堅(jiān)果要怎么吃才健康？“堅(jiān)果中富含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸，同時(shí)含有較高植物蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)（尤其是鈣、鎂、鉀等）以及植物固醇等
膳食纖維減肥嗎？膳食纖維促進(jìn)減肥的原理介紹
說(shuō)起膳食纖維，相信大家一定都不陌生，這種主要提取自植物中的纖維成分，不但食用起來(lái)十分的健康，對(duì)人體也有多種好處。那么，膳食纖維減肥嗎?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，經(jīng)過(guò)多方查閱治療，下面小編就來(lái)為大家進(jìn)行專業(yè)的解答，順便為大家?guī)?lái)膳食纖維促進(jìn)減肥的原理介紹。Q:膳食纖維減肥嗎?答:膳食纖維雖然經(jīng)常作為保健品，出現(xiàn)在
真好吃！為什么芋頭是“燉肉伴侶”？
秋季，綿柔香糯的芋頭陸續(xù)上市，希望這種食物能成為大家餐桌上的?？?，因?yàn)槌杂箢^益處非常多。如果你比較愛(ài)吃肉，那么推薦你在燉肉的時(shí)候放點(diǎn)芋頭一起烹飪，因?yàn)橛箢^算得上是最好的“燉肉伴侶”了。芋頭的三大功效1.能補(bǔ)充膳食纖維，“搬走膽固醇”芋頭總膳食纖維含量達(dá)4.1克/100克，而且多為可溶性膳食纖維，不僅
秋天最不能忘記吃的菜，減肥控糖都很合適
要說(shuō)秋季顏值高的蔬菜，秋葵必須榜上有名。它具有獨(dú)特的五角造型，橫切面呈現(xiàn)星星的形狀，憑借著外觀特點(diǎn)吸引了不少吃貨。秋葵外表翠綠，長(zhǎng)得像羊犄角，所以也叫羊角豆、羊角菜，在英國(guó)還被稱為“美人指”。吃起來(lái)口感順滑，還有一點(diǎn)脆。正值秋季，勸你多吃秋葵，好處真的挺多！不過(guò)，有一種植物和秋葵長(zhǎng)得很像，但卻有毒，
豆類食物營(yíng)養(yǎng)豐富 健康吃豆牢記這5要點(diǎn)
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營(yíng)養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對(duì)食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類?，F(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見(jiàn)的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來(lái)說(shuō)，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
便秘？如廁費(fèi)力？多吃這些食物就對(duì)了
說(shuō)到便秘，大多數(shù)人耳邊最先響起的建議往往是：“多吃粗糧和蔬菜水果?！庇谑?，很多朋友特別認(rèn)真地啃玉米，喝小米粥，嚼紅薯，吃香蕉、黃瓜、西紅柿……結(jié)果，要說(shuō)一點(diǎn)兒幫助沒(méi)有吧，有點(diǎn)冤枉了大家的努力，但程度卻有限。視廁所如戰(zhàn)場(chǎng)、長(zhǎng)期遭受便秘困擾的朋友們，希望今天的文章對(duì)你能有些許的幫助。在說(shuō)到具體食物之前，
研究發(fā)現(xiàn)：每天吃80克燕麥有助調(diào)血脂！
“眾多研究表明：燕麥所含的膳食纖維在血脂調(diào)節(jié)中起重要作用，主要為可溶性β-葡聚糖?！痹诘谑粚檬称房茖W(xué)國(guó)際年會(huì)上，東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫桂菊教授表示。β-葡聚糖存在于小麥、大麥、燕麥等天然植物及酵母、細(xì)菌、真菌等微生物中，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的多糖聚合物。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局及歐洲食