日常養(yǎng)生 2020-09-17 1447 0

糖醋蒜是一種傳統(tǒng)的小吃，色澤呈褐色，爽脆酸甜，營養(yǎng)豐富，很多人喜歡吃，那么糖醋蒜腌制好為什么打開有泡沫？糖醋蒜腌制好為什么打開有泡沫糖醋蒜發(fā)酵時會起泡沫。糖醋蒜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及各種氨基酸、微量元素和多種揮發(fā)性硫化物等對人體有益的物質，食用后能補充人體所需的元素，達到一定增強人體生

日常養(yǎng)生 2020-08-27 354 0

糖醋蒜是一種非常開胃、可口的小吃，很多人都喜歡吃，而且糖醋蒜的腌制方法也是很簡單的，那糖醋蒜需要放在什么溫度下腌制呢？糖醋蒜放在什么溫度20℃左右。糖醋蒜腌制時溫度不宜過高也不宜過低，高了的話容易滋生細菌使糖醋蒜出現(xiàn)變質的現(xiàn)象，而太低的話又會抑制糖醋蒜的發(fā)酵反應，延長糖醋蒜的發(fā)酵時間。一般建議溫度在

日常養(yǎng)生 2020-08-24 2147 0

糖醋蒜是一種非常美味的小吃，很多家庭都會自己腌制，但是有些家庭第一次腌制的時候不知道糖醋蒜腌完之后到底要不要冷藏？糖醋蒜腌完冷藏嗎視溫度而定。糖醋蒜一般是選用新鮮的大蒜來腌制，而新蒜上市的時間一般為每年的5-6月份左右，這個時候的天氣溫度還不是很高，而且大蒜和醋都具有殺菌的功能，只要在腌制過程中操作

日常養(yǎng)生 2020-08-20 1166 0

糖醋蒜美味可口，但一般都是在6月份左右的時候制作，有些人就想能不能在夏天的時候做，夏天做的話不放冰箱會不會壞？夏天做糖醋蒜不放冰箱會壞嗎視情況而定。糖醋蒜里面含有大蒜和醋，都具有一定的殺菌能力，在正常情況下只要腌制方法操作正確的話是不會壞的；但如果環(huán)境溫度實在太高的話，細菌生長繁殖變快，還是有可能會

日常養(yǎng)生 2020-08-19 1787 0

甜醋蒜吃起來酸酸甜甜，很多人都喜歡吃，而且很多家庭都會自己進行腌制，但有時候甜醋蒜沒腌好想吃的話可以吃嗎？甜醋蒜沒腌好能吃嗎可以吃。大蒜具有消炎殺菌的作用，本身是可以適量生吃的，只要沒有出現(xiàn)變質的情況，那么適量食用沒腌好的大蒜一般也不會對身體造成很大的影響，只是未腌好的大蒜辛辣味較重，對于腸胃不好的

日常養(yǎng)生 2020-08-17 2117 0

糖醋蒜的味道酸酸甜甜，很多人都喜歡吃，也有一些家庭每年都會自己制作一壇，保存好的話吃到過年都沒問題，那腌糖蒜的時候醬油和醋要放一起燒開嗎？腌糖蒜醬油和醋放一起燒開嗎可以燒開也可以不燒開。將醬油和醋燒開的目的是為了消毒滅菌，以免沾染到細菌使糖醋蒜在腌制發(fā)酵過程中失敗，但是醋和大蒜都有一定的殺菌效果，只

日常養(yǎng)生 2020-08-07 1055 0

很多人都會在新蒜上市的季節(jié)腌上一缸糖醋蒜，一直可以吃到冬天，但是一般腌糖醋蒜的時候都是不放醬油的，那糖醋蒜可以放醬油嗎？糖醋蒜可以放醬油嗎可以。糖醋蒜在腌制的時候放醬油的話可以使腌制出來的糖醋蒜顏色更深一點，看起來是黑黑的顏色，味道吃起來也多了一點咸味和醬香的味道，對于口味較重的人群來說是可以選擇放

日常養(yǎng)生 2020-08-06 154 0

糖醋蒜一般都是大蒜新上市的時候腌制，那夏天可以做糖醋蒜嗎？夏天腌糖醋蒜的時候需不需要放到冰箱里面腌？夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌嗎可以放也可以不放。糖醋蒜中醋和蒜都有殺菌的作用，只要在操作過程中沒有接觸到生水，盛放的容器也無油無水，置于陰涼通風處一般情況下是不會變質的。但如果天氣溫度實在是太高了的話，為

日常養(yǎng)生 2020-08-03 922 0

一般來說在北方家庭中都會自己在家腌制糖醋蒜，南方家庭相對來說會比較少，那糖醋蒜用白醋腌制還是用陳醋腌制比較好呢？糖醋蒜用白醋好還是陳醋好都可以。糖醋蒜利用的是醋里面的醋酸使細胞失去活性，進而細胞壁失去選擇透過性，然后大蒜細胞內部的水分就會流出，外部的糖醋汁會進入到細胞內部，白醋和陳醋的主要成分都是醋