冬季吃什么補(bǔ)肝?肝臟是人體的重要內(nèi)臟之一，擔(dān)任著排毒工作。肝臟不好容易導(dǎo)致食欲不振，頭昏耳鳴，全身發(fā)黃等現(xiàn)象。那么，冬季吃什么補(bǔ)肝呢?
冬季吃什么補(bǔ)肝1、冬季大棗泡水喝補(bǔ)肝俗話說(shuō),“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為,棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水,可以養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)一周能增加人體血清蛋白,近而達(dá)到保肝排毒的功效。
2、冬季多吃枸杞補(bǔ)肝枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實(shí)驗(yàn)表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。冬季吃什么補(bǔ)肝
3、冬季多喝檸檬茶補(bǔ)肝檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能,進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對(duì)于胃酸多的人群,應(yīng)適量且慎食為宜。
4、冬季多吃綠色水果和蔬菜補(bǔ)肝中醫(yī)有“青色入肝經(jīng)”一說(shuō),綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。冬季護(hù)肝不妨多吃吃這些綠色的水果和蔬菜,比如菠菜、青蘋果等。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的維生素A和胡蘿卜素,能令人面色紅潤(rùn),被推崇為養(yǎng)顏佳品。
5、冬季吃豬肝補(bǔ)肝明目豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經(jīng),養(yǎng)肝明目,補(bǔ)血,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是最理想的養(yǎng)肝補(bǔ)血佳品。豬肝能“明目養(yǎng)肝”這個(gè)療效除了被中醫(yī)認(rèn)可外,也被西醫(yī)認(rèn)可。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病癥。值得注意的是,因?yàn)樨i肝中膽固醇的含量較高,血壓高、膽固醇高、冠心病患者要忌吃。
