小寒的風俗習慣有哪些?小寒的由來是什么?我們大家都知道，一年有12個月，而且有24個節(jié)氣，不同節(jié)氣代表著不同的天氣變化，小寒是冬天里面的一個節(jié)氣，是比較寒冷的一個節(jié)氣，所以我們在小寒節(jié)氣一定要及時做好保暖工作，那么，小寒的風俗習慣有哪些?小寒的由來是什么?下面小編為大家詳細介紹一下，希望對大家有幫助。
1、小寒的風俗習慣:吃糯米飯
廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
2、小寒的風俗習慣:吃菜飯
小寒吃菜飯是老南京的習俗。南京人對小寒頗為重視,人們會用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。古時,南京人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。
到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。中醫(yī)認為寒為陰邪,小寒是一年之中最冷的節(jié)氣,也是陰氣最盛的時期。
3、小寒的風俗習慣:探梅
此時臘梅已開,紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風景地,細細賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會為之清爽振奮。
4、小寒的風俗習慣:吃臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間,到了小寒,就意味著快要過年了。臘八這天,南北各地都有喝臘八粥的習俗,相傳這一習俗起源于佛寺。有一次,釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地,得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥,才得以活命,這一天是十二月初八日,佛家便在這一天熬粥供佛,這一天熬的粥叫做臘八粥,“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。
小寒的由來
1、小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f“月初寒尚小……月半則大矣”,就是說,在黃河流域,當時大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過幾天后,才進入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應,所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒,處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應,所以稱為大寒。
2、小寒的特點是天漸寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣內(nèi),因此有“小寒勝大寒”之說。這是因為在上一個節(jié)令冬至時,地表得到太陽光、熱最少,但還有土壤深層的熱量補充,所以還不是全年最冷的時候。等到冬至過后,也是到“三九”前后,土壤深層的熱量也消耗殆盡,盡管得到太陽光、熱稍有增加,仍入不敷出,于是便出現(xiàn)全年的最低溫度。
小寒南北差異
1、小寒天氣酷寒,南北地域跨度大,形成不同的生產(chǎn)農(nóng)事、生活習俗。農(nóng)事上,北方大部分地區(qū)地里已沒活,都要進行歇冬,主要任務是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。過去,牛馬等牲畜就是一家的主要勞力,需特別養(yǎng)護。
2、小寒天氣最冷,更要注意牲畜的保暖。民間多在牛棚馬廄燒火取暖。小牲畜御寒更加謹慎——單獨鋪上草墊,掛起草簾擋風。講究的人家會用溫水飲牲畜,盡量減少牲畜的體能消耗,預防疾病,并且在飲水中加入少許鹽,補充冷天牲畜體內(nèi)鹽分的流失,增強牲畜的免疫力。
3、南方地區(qū)小寒節(jié)氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作,倘若遇到強冷空氣,則在地里灑草木灰、作物秸稈或蓋糞等幫助作物度過最冷時節(jié)。根據(jù)多年農(nóng)事經(jīng)驗,人們往往會以小寒氣候推測來年的氣候變化,早早做好農(nóng)事計劃,如山東地區(qū)就有“小寒無雨,大暑必旱”、“小寒若是云霧天,來春定是干旱年”的俗語。
以上是養(yǎng)生在線小編給我們詳細介紹的有關小寒節(jié)氣習俗和由來，我們會發(fā)現(xiàn)到了小寒節(jié)氣我們可以吃糯米飯，八寶粥和一些防寒的食物，因為小寒節(jié)氣的天氣比較的寒冷，我們及時做好防寒工作，可以預防一些冬季常見疾病的發(fā)生。
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