適合春天吃的蔬菜

春季是個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),擺脫了沉重的冬衣,我們有了更多的條件增加鍛煉,同時(shí)也可以利用美味還營(yíng)養(yǎng)的各種食物來(lái)幫助自己調(diào)理一下身體。那么問(wèn)題來(lái)了,春季吃什么進(jìn)補(bǔ)呢?接下來(lái)為大家介紹幾種春季養(yǎng)生食物。

適合春天吃的蔬菜

1、萵筍

萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄哦。

2、山藥

山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。

溫馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。

3、春季吃蔥可補(bǔ)維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強(qiáng)的殺菌之作用。

溫馨提示:大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過(guò)多,消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。

4、大棗

大棗性味甘平,尤宜春季食用。

溫馨提示:對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人,平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯:即以大米為主,配上點(diǎn)紅棗,色澤鮮艷,爽口潤(rùn)甜。

5、韭菜

韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。

溫馨提示:俗話說(shuō)“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫,最宜人體陽(yáng)氣。

適合春天吃的蔬菜就為大家介紹到這里了,希望可以幫助到大家。

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