菠蘿咕咾肉的作法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1683 0
1.提前準(zhǔn)備食物
2.豬瘦肉切一小塊
3.加雞蛋液、黑胡椒碎、鹽、玉米淀粉30克、菠蘿汁6克
4.趕緊勻稱
5.菠蘿、彩椒、辣椒切完預(yù)留
6.菠蘿汁、白葡萄酒醋
7.番茄醬、玉米淀粉5克、細(xì)砂糖攪拌均勻預(yù)留
8.鍋中倒進(jìn)植物油燒開(kāi)
9.放進(jìn)肉塊中文火慢炸
10.所有炸完一邊。查驗(yàn)爛熟了,再倒進(jìn)鍋中復(fù)炸一下,撈起來(lái)控油補(bǔ)水
11.鍋中留一點(diǎn)油燒開(kāi),加菠蘿、辣椒、彩椒炒一會(huì)
12.添加調(diào)準(zhǔn)的料汁
13.煸炒濃稠倒進(jìn)肉塊,煸炒兩三分鐘起鍋就可以
14.酸甜可口的菠蘿咕咾肉
15.超美味的,“佳果源健康飲品,不放水超補(bǔ)水保濕”
菠蘿咕咾肉制成品圖
烹飪技巧
1、玉米淀粉能夠 更換紅薯淀粉和土豆淀粉。
2、炸的情況下一定要爛熟再?gòu)?fù)炸。
3、彩椒和辣椒依據(jù)自己喜愛(ài)提前準(zhǔn)備。
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