提前準備常用的食物
四季豆清洗后擇去兩邊的筋，掰成5-6厘米的段。
蒜和紅辣椒剁碎，生豬肉切小條。
鍋中放進適當(dāng)油，燒開后放進四季豆，文火漸漸地的煎。
剩余油不太好用過多，用煎的方式 ，能夠 降低油的需求量。
鍋中留底油，放進生豬肉條，炒成生豬肉泛白，盛出預(yù)留。
鍋中的底油，燒到7成熱時，放進蒜泥、朝天椒末文火煸香。
添加適量的冷水，燜煮一會，讓四季豆完全爛熟！熟后就可以起鍋！
四季豆不太熟不能吃，非常容易中毒了！
放進炒熟的肉和豆角，煸炒兩下。
加生抽醬油，生抽，蠔油，鹽調(diào)料。
干煸四季豆燜肉就搞好了，醬香味十足！近期平均氣溫低，午飯做這菜，十分的下飯！
入秋，貼秋膘，午飯吃些有味的菜來提升胃口，填補精力！
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