家常豆腐的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1221 0
1.老豆腐切塊備用
2.辣椒醬中加入醋、生抽、鹽、糖、清水拌勻
辣椒醬中加入醋、生抽、鹽、糖、清水拌勻
3..油鍋將豆腐煎至兩面金黃
4.留底油，下蔥末炒香
5.倒入泡發(fā)好的黑木耳炒勻
6.淋入醬汁，炒勻
7.倒入豆腐，加少許清水，關(guān)蓋燜5分鐘
8.開蓋后加入青椒炒至斷生即可
家常豆腐成品圖
烹飪技巧
1.煎豆腐時(shí)火不用太大，也不要隨便翻動(dòng)，輕輕推動(dòng)下可以移動(dòng)即可反面
2.喜歡吃醬汁的出鍋前可以勾芡色澤會(huì)更好哦
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