羊里脊洗凈切片
2.放入除大蒜姜末外的調(diào)料,抓拌均勻腌制30分鐘。
3.鍋中放油,五成油溫,放入羊肉片滑炒
4.盛出肉片,鍋中留底油放入姜蒜爆香,
5.放入羊肉,翻炒均勻即可
蒜爆羊肉成品圖
烹飪技巧
肥肉相間,切薄片
羊里脊洗凈切片
2.放入除大蒜姜末外的調(diào)料,抓拌均勻腌制30分鐘。
3.鍋中放油,五成油溫,放入羊肉片滑炒
4.盛出肉片,鍋中留底油放入姜蒜爆香,
5.放入羊肉,翻炒均勻即可
肥肉相間,切薄片
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