火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜1.

準(zhǔn)備主要原材料。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

2.

豆角,摘洗干凈后切成碎末,大蒜和小米椒也切成碎末。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

3.

火腿肉切成碎末。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

4.

炒鍋中倒入,下大蒜和小米椒,熗出香味。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

5.

下豆角末。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

6.

翻炒約3分鐘左右,加入精鹽。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

7.

加入蠔油炒勻后沿鍋淋入適量清水,燜約3分鐘。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

8.

下火腿肉末。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

9.

翻炒均勻后關(guān)火即可。

火腿肉炒豆角末的做法-家常味炒菜譜

火腿肉炒豆角末成品圖

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烹飪技巧

1:豆角,一定要做熟透后再吃,不管是焯水還是炒,煮都要時(shí)間長一些,以免中毒。
2:火腿肉,也可以換成豬肉。

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