準(zhǔn)備主要原材料。
2.豆角,摘洗干凈后切成碎末,大蒜和小米椒也切成碎末。
3.火腿肉切成碎末。
4.炒鍋中倒入,下大蒜和小米椒,熗出香味。
5.下豆角末。
6.翻炒約3分鐘左右,加入精鹽。
7.加入蠔油炒勻后沿鍋淋入適量清水,燜約3分鐘。
8.下火腿肉末。
9.翻炒均勻后關(guān)火即可。
火腿肉炒豆角末成品圖
烹飪技巧
1:豆角,一定要做熟透后再吃,不管是焯水還是炒,煮都要時(shí)間長一些,以免中毒。
2:火腿肉,也可以換成豬肉。
準(zhǔn)備主要原材料。
2.豆角,摘洗干凈后切成碎末,大蒜和小米椒也切成碎末。
3.火腿肉切成碎末。
4.炒鍋中倒入,下大蒜和小米椒,熗出香味。
5.下豆角末。
6.翻炒約3分鐘左右,加入精鹽。
7.加入蠔油炒勻后沿鍋淋入適量清水,燜約3分鐘。
8.下火腿肉末。
9.翻炒均勻后關(guān)火即可。
1:豆角,一定要做熟透后再吃,不管是焯水還是炒,煮都要時(shí)間長一些,以免中毒。
2:火腿肉,也可以換成豬肉。
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