將魚骨和魚類分離出來
2.
即鍋中添加酸菜煸炒
3.
煸炒一會兒后添加適量的冷水煮五分鐘
4.
另起油鍋添加姜片魚骨煸炒
5.
隨后添加平菇米酒
6.
添加適量的冷水
7.
煮至料汁變白后,添加泡菜湯
8.
再煮五分鐘至料汁燒開添加腌漬過的魚片,鹽
9.
鍋中給油,添加切碎的蒜頭爆炒
10.
將魚類出鍋添加爆炒后,蒜蓉香蔥就可以
酸菜魚制成品圖
烹飪技巧
魚片先用生雞蛋,白胡椒粉米酒腌漬三十分鐘后再應(yīng)用
將魚骨和魚類分離出來
2.
即鍋中添加酸菜煸炒
3.
煸炒一會兒后添加適量的冷水煮五分鐘
4.
另起油鍋添加姜片魚骨煸炒
5.
隨后添加平菇米酒
6.
添加適量的冷水
7.
煮至料汁變白后,添加泡菜湯
8.
再煮五分鐘至料汁燒開添加腌漬過的魚片,鹽
9.
鍋中給油,添加切碎的蒜頭爆炒
10.
將魚類出鍋添加爆炒后,蒜蓉香蔥就可以
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