帶魚洗凈,放入鹽、料酒、胡椒粉腌制20分鐘。
2.帶魚炸至金黃。
3.油熱后放入蔥末、姜末炒香。
4.放入番茄沙司、糖、鹽、生抽、適量水,小火翻炒至黏稠。
5.放入炸好的帶魚,小火煨煮2分鐘,期間翻一次面。
6.撒一些蔥末即可關(guān)火。
7.美味!
茄汁糖醋帶魚成品圖
烹飪技巧
這道菜偏甜口,您也可以放一點(diǎn)點(diǎn)醋,增加一點(diǎn)酸味。
帶魚洗凈,放入鹽、料酒、胡椒粉腌制20分鐘。
2.帶魚炸至金黃。
3.油熱后放入蔥末、姜末炒香。
4.放入番茄沙司、糖、鹽、生抽、適量水,小火翻炒至黏稠。
5.放入炸好的帶魚,小火煨煮2分鐘,期間翻一次面。
6.撒一些蔥末即可關(guān)火。
7.美味!
這道菜偏甜口,您也可以放一點(diǎn)點(diǎn)醋,增加一點(diǎn)酸味。
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