烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜1.

將黑木耳、干香菇和黃花菜提前用水泡發(fā),然后用水焯一下,生花生仁用熱水泡一會,然后將花生衣去除,胡蘿卜切小塊,蜜汁烤麩放入碗中,香菜切段,蔥切碎;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

2.

炒鍋中放入適量調(diào)和油,油熱后將蔥花放入鍋中炒出香味;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

3.

將香菇、黃花菜和黑木耳放入鍋中翻炒幾下;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

4.

將胡蘿卜放入鍋中;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

5.

將花生仁放入鍋中翻炒幾下;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

6.

將蜜汁烤麩放入鍋中;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

7.

將自己做的醬牛肉放入鍋中;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

8.

加入適量水;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

9.

放入適量淡味生抽;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

10.

將食材和調(diào)味品翻炒均勻后燜一會;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

11.

將湯汁收濃一些;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

12.

臨出鍋時放入香菜即可;

烤麩燴菜的做法-家常味燴菜譜

烤麩燴菜成品圖

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烹飪技巧

1、黑木耳、香菇和黃花菜提前泡發(fā)后要用水焯一下,去除草根味道;

2、各種調(diào)味品的用量要根據(jù)自己口味調(diào)整,口味輕的就不用放入鹽了。

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