牛肉剁碎,加鹽,五香粉,醬油拌均勻
2.蓮藕打碎,饅頭去皮打碎放入攪拌均勻
3.加水淀粉攪拌均勻
4.摔打到上勁兒
5.油溫5成熱,擠成丸子入鍋炸
6.炸至表面金黃撈出控油,直接吃,燴菜,蒸碗都可以。
蓮藕牛肉丸成品圖
烹飪技巧
這個(gè)丸子炸好,可以直接吃,也可以再燴一下吃,還可以蒸碗吃。
牛肉剁碎,加鹽,五香粉,醬油拌均勻
2.蓮藕打碎,饅頭去皮打碎放入攪拌均勻
3.加水淀粉攪拌均勻
4.摔打到上勁兒
5.油溫5成熱,擠成丸子入鍋炸
6.炸至表面金黃撈出控油,直接吃,燴菜,蒸碗都可以。
這個(gè)丸子炸好,可以直接吃,也可以再燴一下吃,還可以蒸碗吃。
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