自制涼皮的做法-酸辣味拌菜譜
美食菜譜 1009 0
1.面粉揉成面團(tuán)后放入水中搓
2.直至變成面筋即可
3.面漿沉淀4個(gè)小時(shí)左右，面筋加酵母發(fā)酵10分鐘后上鍋蒸熟備用
4.沉淀好的面漿用餅鐺攤成面皮，攤好的很勁道哦
5.面筋切塊備用
6.面皮，黃瓜，涼皮全部切好后放入盤中
7.加入辣椒，陳醋，糖和鹽拌勻即可
自制涼皮成品圖
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