菠蘿飯的做法-甜味煮菜譜

1.

將糯米沖洗干凈,約以1:1的比例加入水,浸泡一夜。

2.

菠蘿半個(gè),將表面切成小方塊,切時(shí)要深一點(diǎn),但不要切到皮。

3.

用削皮刀或小一點(diǎn)的尖刀切出果肉。

4.

將果肉120g切成小粒,剩的可以留著直接吃或做別的美食。

5.

將蜜棗切成小粒。

6.

將果肉放入鍋中。

7.

繼續(xù)放入蜜棗、葡萄干、枸杞。

8.

輕輕將果肉、蜜棗、葡萄干、枸杞鋪開,鋪得均勻些。

9.

將內(nèi)膽放入電飯煲中,關(guān)上蓋子,通電。

10.

選擇短粒米-精華煮-口感適中,按下開始鍵。

11.

程序結(jié)束后開蓋,放入黃油、蜂蜜,用飯鏟攪勻。

12.

盛出菠蘿飯,裝到菠蘿中,在表面再裝飾顆蜜棗、幾粒泡發(fā)的枸杞,即可食用。

烹飪技巧

1.糯米浸泡時(shí)間要比普通大米長(zhǎng),所以建議浸泡一夜左右的時(shí)間。
2.半個(gè)菠蘿約在1000g,能取出約400g的果肉,實(shí)用果肉約120g。

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