準(zhǔn)備原材料新鮮的雞翅尖、蔥、姜、蒜備用
2.鍋中燒開(kāi)水放入雞翅尖同時(shí)放入料酒焯水去除雞翅尖多余的油脂和雜質(zhì)
3.焯好水?dāng)嗌碾u翅尖立即放入冷水中過(guò)涼沖洗干凈
4.處理好的雞翅尖瀝干水份備用
5.鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥姜蒜爆香
6.放入這道美味的靈魂調(diào)味料郫縣豆瓣醬和一品鮮醬油、蠔油、糖炒出紅油
7.放入雞翅尖大火快速翻炒
8.炒至雞翅尖均勻的裹上調(diào)味料
9.添加適量清水大火燉起來(lái)
10.燉至湯汁快收干時(shí)放入鹽和味精調(diào)味均勻即可出鍋享用
11.香辣可口的雞翅尖裝入盤(pán)中撒上芝麻和小米辣就大功告成了
12.雞翅尖這樣做非常入味超級(jí)好吃哦
13.雞翅尖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富經(jīng)常食用對(duì)身體有益
14.雞翅尖入口香辣適中肉質(zhì)鮮嫩讓人唇齒留香回味無(wú)窮
15.生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴幸福也可以用美食來(lái)傳遞哦
香辣雞翅尖成品圖
烹飪技巧
翅尖內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。美容養(yǎng)顏:大量的成膠原及彈性蛋白的,對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。