茄子面片湯的做法-茄汁味煮菜譜
美食菜譜 1519 0
1.準(zhǔn)備好面粉、西紅柿、雞蛋、大蔥。
2.西紅柿洗凈切小桔瓣；雞蛋磕破于碗中，打散；大蔥切細(xì)備用。
3.面粉中，加入適量冷水，用筷子拌成面片狀。
4.鍋中油熱，爆香大蔥粒。
5.倒入西紅柿，翻炒出汁。
6.加入適量水，煮開(kāi)，倒入蛋液，用鍋鏟順勢(shì)滑散。
7.倒入拌好的面片，用鍋鏟慢慢推開(kāi)，以免坨在一塊。
8.2分鐘后，面片浮起，加入鹽、黑胡椒粉。
9.調(diào)好味盛入碗中食用。
茄子面片湯成品圖
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