年夜飯必備酸菜魚(yú)的做法-麻辣味煮菜譜
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1.加入2大勺料酒和1勺鹽，腌制10分鐘。
2.鍋中放大勺豬油
3.放入酸菜炒干
4.加適量的水。
5.煮沸之后，根據(jù)個(gè)人口味添加酸湯醬，我一共加了4大勺。
6.清水汆蔬菜
7.撈出鋪底
8.放入魚(yú)骨，熬煮10分鐘，撈出。
9.鍋中撈干凈，湯煮開(kāi)，下魚(yú)片。
10.魚(yú)片下鍋，煮沸。關(guān)火燜5分鐘后撈出。
11.澆上小米辣和青花椒即可。
年夜飯必備酸菜魚(yú)成品圖
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