步驟 step 1
將豆腐切成三塊，表面刷一層油，放入空氣炸鍋中180度烘烤15分鐘。
步驟 step2
將豆腐翻面，用小刀切割出凹槽，再用勺子將中間的豆腐挖出來，形成坑狀。
步驟 step3
將芥末章魚塞入豆腐中，再放回空氣炸鍋中，180度烘烤10分鐘。
步驟 step4
做一個調(diào)味汁。將蒜蓉、小米椒、鹽、孜然、辣椒粉倒入碗中，用熱油淋入，倒入生抽攪勻。
步驟 step5
把料汁澆在豆腐盒子表面，繼續(xù)再烘烤3分鐘。
步驟 step6
出鍋后撒上小蔥即可。
鮮味黃金豆腐盒的成品圖
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/> 鮮味黃金豆腐盒的烹飪技巧
技巧 tips1.豆腐好不好吃也很重要，最好選擇比較結(jié)實的豆腐才好做。
2.芥末章魚是買的盒裝的，也可以用任意海鮮代替。
3.料汁不能省略，整個味道的靈魂。
