步驟 step 1
準(zhǔn)備好食材（PS:牛奶漏拍了)
步驟 step2
雞翅根清洗干凈， 用鹽水浸泡15分鐘，把雞肉中的血水泡掉，用于去除雞肉中的腥味
步驟 step3
把泡好的雞翅根撈出來，控干水分放入碗中，放入新奧爾良腌制粉
步驟 step4
再倒入20克純牛奶，讓雞翅根更加水嫩，同時(shí)有淡淡的奶香，吃起來更加香醇；當(dāng)然也可以將牛奶換成清水
步驟 step5
將雞翅根抓揉均勻，蓋上保鮮膜，腌制過夜，腌制時(shí)間越長越入味，時(shí)間長短根據(jù)個(gè)人喜好來定即可；中途翻下面，更易入味
步驟 step6
取出炸籃，把腌制好的雞翅根放在里面，200度，烤10分鐘；余下的腌汁留著備用
步驟 step7
取出炸籃，表面刷腌汁，翻面，再刷一遍，這樣上色好又能防止表面風(fēng)干
步驟 step8
溫度不變，繼續(xù)烘烤15分鐘，想要顏色好看，中途可取出翻面、刷汁
步驟 step9
舀一勺蜂蜜放入碗中，與余下的腌汁拌勻
步驟 step10
刷在雞翅根的表面
步驟 step11
送入空氣炸鍋中，再烤5分鐘左右，烤到表面呈金黃色即可
奧爾良烤雞翅根的成品圖
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/> 奧爾良烤雞翅根的烹飪技巧
技巧 tips1、想要雞翅根更加入味，可以提前一個(gè)晚上腌制放冰箱，第二天烤，這樣的雞翅根就會非常地入味又好吃；
2、奧爾良腌制粉是復(fù)合型調(diào)料，除了添加少許液體外，就不用再放其它調(diào)料了；
3、刷蜂蜜使成品顏色更加誘人透亮，蜂蜜含糖，上色快，所以烤制時(shí)間不易過長。
