首先熱鍋倒入冷油,升溫后把蒜片,姜絲放入爆香,舌鰨魚去皮洗凈后放入鍋中煎制。
2.把魚的兩面煎制微黃,放入料酒去腥,再倒入鹽,生抽,陳醋調(diào)味。
3.取適量的清水倒入鍋中,開大火燉煮熟,撒入1撮白砂糖,降咸提鮮。
4.最后把小蔥整把放入魚上,加蓋繼續(xù)煮制一會,盛出就可以食用了。
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3.取適量的清水倒入鍋中,開大火燉煮熟,撒入1撮白砂糖,降咸提鮮。
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