最近幾年來，生酮飲食減肥法受到眾多減肥者喜愛，只要調(diào)整好飲食習慣，就能達到減肥瘦身目的。生酮飲食也就是極低碳水化合物和高脂肪的飲食模式，也就是少吃或完全不吃碳水化合物，吃適量的蛋白質(zhì)和大量脂肪。這種飲食模式剛開始用于緩解小兒癲癇，能降低癲癇兒童發(fā)病強度，但經(jīng)過研究表明生酮飲食也能減輕體重。
生酮飲食是如何減輕體重的？
生酮飲食的原則是碳水化合物攝入量特別少，只能通過分解儲存在肝臟和肌肉的糖原來提供能量。糖原被完全消耗后，身體可調(diào)用脂肪來代謝分解，產(chǎn)生太多酮體，為身體提供所需能量。簡單的來說，以酮體替代葡萄糖來為身體提供所需能量；由于無葡萄糖刺激，使得胰島素分泌水平降低，從而阻礙脂肪合成代謝途徑。由于不停的分解脂肪，再加上無法合成脂肪組織，使得體脂含量降低，進而起到減肥目的。
長期生酮飲食會引發(fā)哪些問題？
1、損害腸道功能
生酮飲食中膳食纖維含量少，不利于腸道功能健康，腸道健康情況影響身體健康。長時間生酮飲食可損害腸道功能，易導(dǎo)致便秘和營養(yǎng)吸收不良。
2、降低組織修復(fù)能力
蛋白質(zhì)在體內(nèi)利用過程中，由于生酮飲食而誘導(dǎo)酮癥過程發(fā)生改變，身體把更多的蛋白質(zhì)分配給糖異生，僅僅有少量用于組織修復(fù)。
3、易引起營養(yǎng)不良
由于完全不吃碳水化合物，久而久之可造成營養(yǎng)不均衡，體內(nèi)缺乏微量營養(yǎng)食物，長久下去可造成營養(yǎng)不良。
4、誘發(fā)腎結(jié)石
生酮飲食可增加患腎結(jié)石風險，還有高蛋白質(zhì)生酮飲食也會加快腎病患者向腎衰竭或尿毒癥發(fā)展進程。
5、導(dǎo)致酮中毒
血液中積聚太多酮體，易造成酮癥酸中毒，從而引起惡心嘔吐、頭痛頭暈和休克、脫水以及嗜睡，口腔中呼出爛蘋果味，甚至造成昏迷和大腦缺氧。
6、誘發(fā)心血管疾病
由于生酮飲食攝入太多脂肪，會使得飽和脂肪酸攝入過量，從而提高患心血管疾病幾率。
溫馨提示
對于肥胖特別是減肥困難的人來說，可以在專業(yè)醫(yī)生的監(jiān)督下短期嘗試生酮飲食，等達到減肥目標后，再逐漸過渡到正常的均衡飲食模式。減肥應(yīng)科學健康控制飲食，采取清淡的烹調(diào)方式如蒸煮燉或涼拌，遠離高脂肪和高熱量以及高糖食物，少吃零食。
