紅薯屬粗糧,含有大量膳食纖維,清腸排毒效果極好,有效預(yù)防便秘,在減肥期間正需要這樣的食物。因此為大家推薦紅薯減肥食譜,將紅薯與其他低脂食物搭配制成各種美味可口的飲食,相信它們非常符合大眾人的口味。尤其是在寒冷的冬季,喝上一碗紅薯粥,真是溫暖又舒心,飛華健康網(wǎng)送上4款紅薯減肥食譜,與大家分享健康美味。
高纖紅薯減肥食譜預(yù)防便秘小腹好輕松一、粗糧紅薯湯
材料:粗糧2杯、紅薯500克、洋蔥半個、叢生口蘑150克、海帶適量、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、水1升(7個人的份量)。
做法:
1.先把粗糧放到鍋里,加水將他煮熟,并且要注意時不時用勺子攪拌,否則就容易粘在鍋底燒焦哦。等到粗糧充分吸水后膨脹變軟后,將火熄滅,并把
熟了的粗糧倒在湯碗中隔掉水分。接著用冷水淋到粗糧上,等冷卻后,再用器皿分成7份裝好,最后放到冰箱去保存。
2.把紅薯洗得干干凈凈,因為紅薯皮具有意想不到的效果,因此在不削皮的狀態(tài)下將它切成一小塊。接著把洋蔥切成小丁,叢生口蘑浸泡后同樣切成小塊。往湯鍋中加入海帶和水并煮到沸騰,依次將紅薯、洋蔥、叢生口蘑放入并煮沸。接著倒入雞湯和調(diào)味料,在熬一段時間后,把之前煮好的粗糧放到湯里煮熱就可以了。
點評:每天最少都要喝上1碗,在吃飯前的半小時內(nèi)喝掉,可以充分飽腹,從而減少主食的飯量?;蛘邔⑦@個作為斷食排毒的減肥食譜。
二、雞絲紅薯蒸蛋
材料:雞腿肉30g、紅薯20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60毫升。
做法:
1.將雞腿洗干凈后把皮和骨去掉,接著將剩下的肉的部分切成絲狀,紅薯洗凈后同樣將皮去掉切成絲,最后把毛豆洗干凈,放在一旁備用。
2.把雞蛋打在碗中,待打散后,加入雞絲、紅薯絲、毛豆等材料,再加進(jìn)開水調(diào)勻,然后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料。
3.放到電鍋中,加底鍋蒸熟就可以了。
點評:紅薯含有豐富的纖維素,可以起到潤腸排毒通便的功效,對于減肥非常有好處。將紅薯和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋減肥食譜,不但營養(yǎng)美味,還能兼顧養(yǎng)顏美容。
高纖紅薯減肥食譜預(yù)防便秘排毒減肥三、酸奶紅薯泥
材料:黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙。
做法:
1.把紅薯洗干凈后蒸熟,把蒸熟了的紅薯去皮并用湯匙摁成泥樣,最后加入鮮奶油充分?jǐn)嚢杈鶆?
2.把紅薯泥放到盤里,接著將酸奶淋到紅薯泥上面,如果你喜歡,還可以撒上喜歡的水果、干果之類的東東。
點評:酸奶可以把牛奶里的乳糖和蛋白質(zhì)分解,從而更加容易為人體消化和吸收;而紅薯含多種維生素,有滑腸作用,可減少脂肪吸收,而且食紅薯還可以增加飽腹感,降低進(jìn)食的欲望,達(dá)到減肥變輕盈的目的。
四、紅薯燕麥奶
材料:紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙(依據(jù)個人口味添加)。
做法:
1.先將紅薯洗干凈后去皮并切成一塊塊,將燕麥片泡在水里10分鐘后,與紅薯一起放進(jìn)電鍋中蒸熟,留到后面用。
2.把蒸熟了的紅薯、燕麥片和低脂牛奶、砂糖放到果汁機中打勻就可以了。
點評:燕麥片含有豐富的可溶性膳食纖維質(zhì),與同時具高纖維質(zhì)的紅薯一起食用,不僅口感佳,味道好,最重要是能增加飽足感,潤腸通便,是極好的減肥食譜。
紅薯營養(yǎng)價值:紅薯俗稱“地瓜”,富含膳食纖維、胡蘿卜及多種維生素、礦物質(zhì),它是被營養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)營養(yǎng)最為均衡的保健食物。紅薯宜于消化吸收,可改善腸內(nèi)環(huán)境,預(yù)防治療便秘,并能抑制脂肪形成,防止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,從而起到健康減肥作用。