味精是廚房里常見的調(diào)味品，煮菜的時候添加點(diǎn)味精，能提高菜的口感，但是有人說吃多味精對身體不好，可能會導(dǎo)致脫發(fā)，這是真的嗎？
味精是很多人都喜歡的一種日常飲食調(diào)味品，有了味精的調(diào)劑，很多菜肴才能做的鮮美.但是，隨著人們對健康的重視，很多人都認(rèn)為味精吃多了掉頭發(fā)，很重要的原因是認(rèn)為它是“化學(xué)工業(yè)品”。那么，味精吃多了真的會掉頭發(fā)嗎？答案是否定的，味精吃多了并不會導(dǎo)致掉發(fā)。
脫發(fā)是指頭發(fā)脫落的現(xiàn)象，分正常生理性脫發(fā)和病理性脫發(fā)。正常脫落的頭發(fā)都是處于退行期及休止期的毛發(fā)，由于進(jìn)入退行期與新進(jìn)入生長期的毛發(fā)不斷處于動態(tài)平衡，故能維持正常數(shù)量的頭發(fā)，以上就是正常的生理性脫發(fā)。
病理性脫發(fā)是指頭發(fā)異?；蜻^度的脫落，有脂溢性脫發(fā)、血虛、血熱性脫發(fā)、腎虛脫發(fā)及遺傳性因素脫發(fā)。
味精的主要成分多為谷氨酸鈉，谷氨酸鈉也叫做神經(jīng)興奮劑，因?yàn)楣劝彼徕c會影響神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳送物質(zhì)。當(dāng)其在血液中以微量的濃度存在時，是不會對身體有什么影響的。
但是，如果一次性大量進(jìn)入大腦的話，其濃度很快上升，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞受到過分刺激對身體產(chǎn)生危害，而味精吃多了掉頭發(fā)卻并沒有直接證據(jù)。
