一個人眼睛看起來有神，往往就會讓這個人看起來精神更好和更漂亮。很多養(yǎng)生專家推薦，日常生活中多吃一些有顏色食物，可以讓眼睛更明亮，同時還能保護(hù)眼睛，減少外界對眼睛的傷害。
1橙色：推薦胡蘿卜、南瓜
胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素猶如天然眼藥水，它可以在人體內(nèi)茌慊瑞谷轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進(jìn)眼睛的健康。此外，它還能有助于預(yù)防白內(nèi)障與夜盲癥，有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。含有豐富β-胡蘿卜素的橙紅色食物還有南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，顏色越橙，則胡蘿卜素含量越高。
2黃色：推薦蛋黃、堅果、粗糧
眼睛的工作，需要許多酶類的參與，還需要供應(yīng)大量養(yǎng)分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。維生素B2被稱為“美容維生素”，如果缺乏它，眼睛就會經(jīng)常怕光、流淚，眼白布滿紅絲，美目明眸便無從談起。而維生素B6.泛酸等也能幫助眼睛消除疲勞。維生素B2正是我國居民容易發(fā)生缺乏的一種營養(yǎng)素，因此應(yīng)當(dāng)特別重視補(bǔ)充。而雞蛋黃及大豆、燕麥等粗糧、全麥?zhǔn)称泛胸S富的維生素B族，應(yīng)多吃。
3深綠色：推薦菠菜等葉菜
菠菜等綠色蔬菜富含葉黃素、維生素B2和β-胡蘿卜素，對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。同時菠菜等綠色葉菜富含鉀、鈣和鎂元素，還能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。
在食用方式上，這兩樣?xùn)|西不溶于水，所以沸水焯一下或短時間煮一下是無妨的。只要烹調(diào)速度比較快、溫度不要太高就好。但千萬不要用那些已經(jīng)加熱過的不新鮮的油來炒，也不要油溫太高甚至過火，因?yàn)榫G色葉菜含有的這些好東西耐受不了產(chǎn)生油煙的高溫。”
4紫色：推薦藍(lán)莓、桑葚、紫甘藍(lán)
藍(lán)莓、桑葚等水果都富含維生素C與花青素，蔬菜中，紫甘藍(lán)也是花青素“大戶”。但實(shí)際上，維生素E等營養(yǎng)素和視力本身沒有直接關(guān)系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經(jīng)的營養(yǎng)，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。此外，玉米黃素、花青素等抗氧化成分，對眼睛也有很好的保護(hù)作用。
